אטריות רכות (לא מדי), קראנץ' של נבטים ובוטנים, וטופו (או בשר) – לכאורה רשימת חולין. אבל סוד הפאד תאי הוא המיקס החמוץ–מתוק–מלוח הממכר. והעדינות! נירה ורותי...
לתוך קערת הזכוכית שוברת חן מזרחי את הביצים בזו אחר זו ובשתי ידיה העדינות מתחילה לערבב בביטחון של בשלנית מיומנת את קוביות חזה העוף הקטנות עם...
טמפרטורות נוסקות, ואוכל שמדברר אותן: החדשות הטעימות של ישראל Source link
בחיפה, עיר נעוריי, היה רק מקום אחד שהיה פתוח 24/7: מאפיית הבייגלה בעיר התחתית. נסיעה לבייגלה הייתה בילוי שהיה שמור ליודעי ח"ן בלבד. ...
המערכה מול איראן הובילה אותי להיכנס למטבח בתדירות גבוהה יותר, כסוג של אסקפיזם מושלם. בחרתי להכין שם בין היתר מטעמים מהמטבח הפרסי, שהוא...
השנים האחרונות היו בלתי אפשריות עבור השף אורי יחמיאס: מגפת הקורונה, פרעות שומר החומות שבהן הוצתה מסעדת אורי בורי שלו, מלחמה, טילים מאיראן ועיר ריקה ממבקרים....
סטודיו גורשה היא לא סתם מסעדה טובה, היא מקום פורץ דרך. השף אלעזר טמנו מכין אוכל אתיופי ואפריקני שאפשר לסכם במילה אחת: וואו. בכמה מילים: זה...
מצרכים500 גרם בטטה 60 גרם גבינת צ'דר מגוררת 2 שיני שום כתושות 4 גרם מלח קמצוץ פלפל שחור טחון 60 גרם קורנפלור 4 גרם פפריקה 2...
חוף זמיר שבחיפה קיבל בשנים האחרונות תוספת קולינרית־תרבותית בולטת בדמות "סינמה פרדיסו" – מסעדה וחלל בילוי הממוקמים על קו המים, בסמוך לטיילת דדו....
4 ביולי בקולולולרגל יום העצמאות האמריקני הכריז בר הקוקטיילים קולולו בפתח תקווה על שבוע חגיגות עצמאות, עם תפריט ספיישלים, קוקטיילים מבוססי ג'ק דניאלס ואווירה של אמריקה....
