3 דרכים קלות להכין חטיפי ענבים: חמוץ, מתוק וקפוא

ביס קטן עם בועות אלכוהוליות – הכי קליל, הכי מרשים. אידיאלי לאירוח בקיץ או לסתם ערב עם חברים.

המצרכים
– כ־2 כוסות ענבים

– 1-1.5 כוסות פרוסקו או יין מבעבע אחר (אפשר גם מוסקטו)

– 2-3 שפריצים של וודקה (אופציונלי)

– 2-3 כפות סוכר לבן (לציפוי)

איך מכינים:
מניחים את הענבים בתבנית רדודה (כמו תבנית פיירקס), שופכים מעליהם את הפרוסקו, מוסיפים את הוודקה אם רוצים, מערבבים, ומכסים בניילון נצמד.

משאירים ללילה במקרר לספיגת הטעמים. למחרת, מסננים, מצפים בסוכר – ומגישים.

עדיף לא להשתמש ביין יוקרתי – זה מתכון לחטיף, לא לשמפניה. מוסקטו יתאים אם רוצים טעם מתוק במיוחד. ואם מגישים במסיבה – שיפודי קוקטייל הם פתרון אלגנטי ולא דביק, וגם נראים מעולה על שולחן.