על פי צו הפיקוח, מחירי מוצרי החלב נבדקים אחת לתקופה בהתאם לנוסחה קבועה. המחירים מתעדכנים כאמור באופן אוטומטי בהתבסס על השינויים בעלויות הייצור העיקריות, ללא צורך בחתימת שרים.
תזמון ההתייקרות עוד יותר קשה לכיס של הישראלים, שכן בעוד כחודש וחצי יחגגו בישראל את חג השבועות, שבין היתר מוגדר כחג הגבינות.