שותים קפה אחרי הצהריים? כדאי שתקראו את זה

מחקר חדש מציע כי לא רק כמות הקפה שאנו צורכים חשובה לבריאות – אלא גם הזמן שבו אנו שותים אותו. החוקרים גילו כי שתיית קפה בשעות הבוקר בלבד עשויה להעניק יתרונות בריאותיים משמעותיים יותר בהשוואה לצריכה לאורך כל היום.

במחקר, שפורסם בכתב העת European Heart Journal, השתתפו יותר מ־40,000 מבוגרים בארה"ב שעקבו אחריהם במשך כמעט עשור. החוקרים זיהו שתי קבוצות עיקריות של צרכני קפה: אלה השותים את הקפה רק לפני הצהריים – כשליש מהמשתתפים (36%) – ואלה השותים לאורך כל היום – כ־14%.

במהלך תקופת המעקב נפטרו 4,295 משתתפים. לאחר התאמות סטטיסטיות, נמצא כי אלה ששתו קפה על הבוקר היו בסיכון מופחת ב־16% לתמותה כללית, וב־31% פחות לתמותה ממחלות לב, בהשוואה לאלה שלא שתו קפה כלל. לעומת זאת, לא נצפה כל יתרון בריאותי בקרב מי ששתו קפה לאורך כל היום.

החוקרים מציינים כי צריכת קפה גבוהה יותר הייתה קשורה לירידה משמעותית בסיכון לתמותה – אך רק בקרב שתייני הבוקר. ממצאים אלה מדגישים כי לא רק צריכת הקפה עצמה משפיעה על הבריאות, אלא גם תזמון השתייה.