רוצים לרדת במשקל? זו הדרך הכי מהירה שיש

מחקר חדש ומקיף חושף שיש שיטת דיאטה אחת שמנצחת את כל השאר – כולל את הצום לסירוגין הפופולרי ודיאטות מסורתיות שמגבילות את הצריכה הקלורית. צום יום כן יום לא הוכחה כיעילה ביותר לירידה במשקל ושיפור פרמטרים מטבוליים.

הממצאים מגיעים מניתוח מקיף של 99 ניסויים קליניים שפורסם בכתב העת הרפואי המכובד BMJ, שבחן נתונים של 6,582 מבוגרים. המחקר, בהובלת ד"ר זהילה סמנאני-עזאד מהמחלקה לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור הרווארד, מהווה את הסקירה הרחבה ביותר שנערכה עד כה להשוואת שיטות דיאטה שונות.

על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, כמעט 2.5 מיליארד מבוגרים – כ-43% מכלל האוכלוסייה הבוגרת בעולם – סובלים מעודף משקל, כאשר כ-890 מיליון חיים עם השמנת יתר. רופאים ממליצים לקבוצה זו על ירידה במשקל כדי להפחית גורמי סיכון מטבוליים כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול מוגבר ורמות סוכר גבוהות – כולם תורמים לסוכרת ומחלות לב.

צום לסירוגין, הכולל מחזוריות בין תקופות אכילה וצום בלוח זמנים קבוע, מומלץ לעיתים לירידה במשקל כחלופה לדיאטות מסורתיות שמגבילות את הצריכה הקלורית. השיטה הנפוצה ביותר היא אכילה מוגבלת בזמן, הכוללת בדרך כלל תקופת צום של 16 שעות ואחריה חלון אכילה של 8 שעות.

אולם עד כה, היתרונות הבריאותיים של צורות שונות של צום בהשוואה להגבלת קלוריות רציפה ודיאטה לא מוגבלת נותרו לא ברורים.