קוטג': זה מה שקורה לגוף כשאוכלים אותו מדי יום

מעבר לחלבון, גבינת קוטג' מספקת סידן וזרחן – שני רכיבים חיוניים לחוזק העצמות והשיניים. הסידן, המינרל הנפוץ ביותר בגוף, אחראי למבנה השלד, ואילו הזרחן משלים אותו ותורם גם לייצור אנרגיה ולתפקודים תאיים חשובים. בנוסף, הקוטג' מהווה מקור מצוין לוויטמין B12, החשוב למערכת העצבים ולבניית תאי דם.

במחקר רחב שבחן את השפעת צריכת גבינות על הסיכון לשברים, נמצא כי תוספת של 30 גרם גבינה ביום קשורה לירידה של 14% בסיכון לשבר ירך – ממצא שנותן גיבוי גם לקוטג', אף שהמחקר לא התמקד בו ספציפית.