פיתרון טבעי לקמטים: שני מרכיבים בצלחת שיעלימו אותם

מעבר לגיל, גם הרגלי האכילה שלנו משפיעים ישירות על כמות הקולגן שהגוף מסוגל לייצר. שני רכיבים תזונתיים בולטים תורמים לתהליך הזה: חלבון ו-ויטמין C.

חלבון – חומר הגלם לבניית קולגן

כדי לבנות קולגן, הגוף זקוק לחומצות אמינו – תוצרי פירוק של חלבונים שמגיעים מהמזון. במיוחד מדובר בחלבון מן החי, שהוא בעל פרופיל חומצות אמינו התואם יותר לצרכים של הגוף.

מקורות טובים לחלבון: ביצים, דגים, עוף, בשר, מוצרי חלב כמו גבינות, יוגורט וגבינה לבנה.

ויטמין C – הגורם המפעיל

ויטמין C הוא חיוני לתהליך הסינתזה של קולגן, שכן הוא מסייע להמרת החומצות האמיניות לקולגן פעיל. ללא אכילה מספקת ממנו – תהליך הייצור פשוט נפגע.

מקורות עשירים בויטמין C: פלפלים (במיוחד האדומים והכתומים), עגבניות, חסה, ברוקולי, קיווי, תותים, גויאבה ופירות הדר למיניהם.

מה כדאי לשלב בארוחות?

כדי לסייע לגוף לייצר קולגן בצורה מיטבית, הנה כמה רעיונות לתפריט מאוזן:

בוקר: לחם מלא עם גבינת קוטג', ריקוטה או גבינה לבנה + סלט עגבניות עם פלפלים אדומים וצהובים

צהריים: חזה עוף/פרגית או דג בתוספת סלט ירוק וברוקולי מאודה

ביניים: יוגורט עם כוס תותים טריים

ערב: שקשוקה מביצים עם פיתה מקמח כוסמין ופלפל כתום בצד

אם אתם רוצים לטפח את עור הפנים מבפנים, לפעמים לא צריך ללכת רחוק – שינויים פשוטים בתפריט היומי יכולים לעשות הבדל גדול.

גלית שניר היא תזונאית מוסמכת, חברת "הזרע"