נורדר, תל אביב: ביקור וחוות דעת בבר האוכל על דיזנגוף

תפריט הקיץ של נורדר קורץ לכל ההתרחשות הזאת עם דגש זוגי מובחן-מובהק, ועם – סליחה מראש – סקס אפיל על הצלחת. קשה לשים את האצבע, וקשה להוריד אותה כשהאוכל כבר מגיע, אבל הוא שם. גם כתב אוכל בדייט ה-5,414 שלו יידע עדיין להבחין.

המנות קטנות, והמחירים בהתאם. כשכל העיר עושה בדיוק ההיפך (כלומר, מקטינה את המנות ומגדילה את המחיר), זה לבדו ראוי לחגיגה, לפתיחת שולחן או לדייט מושקע יותר על הפינה של הבר.

קממבר צאן, למשל, עם אגוזי מקדמיה וריבת צ'ילי הום-מייד, מושקעת וסמיכה (42 שקלים), שיפוד שרימפס משובץ בשר טלה (39 שקלים) עם פימנטון, טטאקי טונה עם פונזו (62 שקלים), אנשובי וברזאולה. אצבעות, לגימות, וחוזר חלילה.

איתן, התמקדות יפה בירקות והתעקשות לעשות איתם יותר מאת האובייס. נכון, סלט עגבניות עם בוראטה (68 שקלים) וקערת לליק עם פקורינו, אבל גם סלט שומר מצוין עם קולורבי וצימוקים ופומלה ופטה (64 שקלים), ארטישוק ירושלמי מצטיין שקפץ לתוך קרם שורשים יחד עם גבינת תום, וגם ריזוטו כרוב שהוא בעצם פתיתים בקאצ'ו א פפה, עם לימון פרסי שעושה מה שיודע לעשות לימון פרסי – לגרום לאוכלים לעצור ולדבר עליו, בעיקר. לדבר בחיוך.