מתכון לסנדביץ' טורטיה עם חזה עוף ורוטב חרדל ודבש

1. מכינים את העוף: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את רצועות העוף וצורבים מעל להבה גבוהה 2 דקות, עד לקבלת צבע זהוב ויפה. מוסיפים את החרדל, הדבש ורוטב הצ'ילי. מביאים לרתיחה. מערבבים וממשיכים לבשל 1-2 דקות נוספות, עד שהעוף מוכן. טועמים, ואם צריך, מוסיפים עוד מלח ופלפל.

2. קולים את הטורטיות במחבת מעל חום בינוני, כ-20 שניות מכל צד.

3.שמים על כל טורטיה מסלט הכרוב, מעל מסדרים את רצועות העוף הצרובות, מעליהן את הפלפל החריף ולבסוף את העשבים הקצוצים. סוגרים ואוכלים.