מתכון למקרוני, ספגטי אדום, של עינב בובליל

ספר המתכונים "לכבוד שבת קודש 2 – חגים ומועדים" (רכישה כאן) הושק לקראת פסח 2025 על התכנסויותיו ומתנותיו, אבל מכוון לדיפדוף מטבחי פרטי בכל ימות השנה, בשבתות ובימי חול, לפני ארוחות חגיגיות וגם אחריהן.

בין דפיו תמצאו קציצות בשר עם ניוקי ובורקס אסאדו, פשטידת בשר של צאת יום כיפור שעושה כבוד למרסל, סבתה של בובליל, ואת הקוסקוס המפורסם של ורד, אמה. וגם עיקריות עשירות, פרקים שלמים של ממולאים ודגים, פתיחת שולחן עמוסת סלטים, וקינוחים מתוקים. ברור.

"הספר הזה, שכתבתי מכל ליבי ונשמתי", סיפרה בובליל, "נוצר בזכות האהבה הגדולה שלי למטבח ולסירים, ובזכות החוויות והזכרונות שאני רוצה שיישארו פה לנצח".