מנתח לב בכיר: השינוי התזונתי הזה יכול למנוע ניתוחים

ד"ר פיליפ אובדיה, מנתח לב בעל שם עולמי ומחבר הספר Stay Off My Operating Table ("תרד מהשולחן הניתוחים שלי"), טוען כי שינוי תזונתי פשוט אחד עשוי להפחית משמעותית את הסיכון להגיע לשולחן הניתוחים שלו ושל עמיתיו.

לפי דו"ח הלמ"ס לשנת 2022, מחלות לב וכלי דם היו הגורם המוביל לתמותה בישראל, עם כ-13,000 מקרי מוות בשנה. זאת אומרת, כ-35 אנשים מתים מדי יום ממחלות לב וכלי דם בישראל. נתון זה מצביע על מגמה מדאיגה של עלייה בתחלואה ובתמותה ממחלות לב, במיוחד בקרב האוכלוסייה המבוגרת. הסיבות לכך כוללות גיל וגנטיקה אבל גם אורח חיים יושבני, תזונה לקויה, עישון, חוסר פעילות גופנית, והשמנה.