לפני כל ארוחה: תוסף התזונה שמנקה את הגוף מכימיקלים

תוסף סיבים תזונתיים שמקורו בשיבולת שועל, הנצרך לפני כל ארוחה, עשוי לעזור בשטיפת כימיקלים רעילים מסוג PFAS מהגוף – כך עולה ממחקר חדש. אלו, הידועים גם בשם "כימיקלים נצחיים" (Per- and polyfluoroalkyl substances – PFAS), נפוצים בשימוש במגוון מוצרים יומיומיים כמו כלי בישול, מוצרי קוסמטיקה, בדים דוחי כתמים, קצף כיבוי אש, אריזות מזון ואפילו ביגוד. הם מתפרקים באיטיות רבה בסביבה – לאורך מאות שנים – ונקשרים ליותר ויותר בעיות בריאותיות בבני אדם, כגון ירידה בפריון, עיכובים בהתפתחות ילדים, ועלייה בסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

לנוכח הסיכון הבריאותי, חוקרים מנסים למצוא דרכים לסלק את ה-PFAS מהגוף ומהסביבה או לפרקם לתרכובות בלתי מזיקות. אך נכון להיום, האפשרויות הרפואיות להפחתת רמות PFAS בגוף, מוגבלות מאוד.

מחקרים קודמים הראו כי מולקולות סיבים תזונתיים מסוג בטא-גלוקן, המצויות בשיבולת שועל, שעורה ושיפון, עשויות להיקשר ל-PFAS במערכת העיכול.

המחקר החדש, שפורסם בכתב העת Environmental Health, מצא כי צריכה של תוסף תזונה המכיל סיבי בטא-גלוקן משיבולת שועל עשויה להפחית באופן משמעותי את רמות הכימיקלים האלה בגוף.