לעיכול, למערכת החיסון ולמוח: התבלינים הכי בריאים שיש

קינמון (Cinnamomum verum /C. cassia)
קיימים שני זנים עיקריים ונפוצים בשימוש: הקינמון הסרי לנקי (Cinnamomum verum) – בעל קליפה דקה, עדינה ומתוקה יותר, והזן ההודי (Cinnamomum cassia) – כהה, עז וחריף יותר.

לקינמון השפעה רחבה על מערכות הגוף: הוא מסייע באיזון רמות סוכר בדם, תומך בעיכול, מחמם את הגוף, משפר זרימת דם ומחזק את מערכת החיסון. הרכיב הפעיל שבו, קינמאלדהיד (Cinnamaldehyde) , מעניק לו גם תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות.

ציפורן (Syzygium aromaticum)
מסמרי הציפורן הם למעשה ניצני פרח סגורים. לאורך ההיסטוריה ישנם אזכורים רבים למסחר ולשימוש במסמרי הציפורן. הערבים, הפורטוגזים, הצרפתים והבריטים סחרו בו במשך מאות שנים – 1 ק"ג ממנו היה שווה כ-7 גרם זהב. לציפורן פעילות מחטאת חזקה והוא נפוץ בטיפול בכאבי שיניים ובבעיות עיכול.

פלפל אנגלי (Pimenta dioica)
תבלין ייחודי שמקורו במרכז אמריקה ומזכיר בטעמיו שילוב של ציפורן, קינמון ואגוז מוסקט ומכאן שמו באנגלית: .Allspice ברפואת הצמחים הוא נחשב כמחמם, תומך בעיכול, נוגד חמצון ומסייע בהפחתת גזים ועוויתות.

למרות שכל תבלין נטוע עמוק במסורת מקומית, יש לכל התבלינים הללו מכנה משותף רחב: כולם צמחי מרפא עוצמתיים בעלי השפעה מיטיבה על מערכות הגוף שלנו.כל אחד מהתבלינים שהוזכרו נושא בתוכו היסטוריה, חכמה וריפוי שמחבר בין עמים ותרבויות.

מיכל פדרליין היא נטורופתית והרבליסטית קלינית, מרצה בכירה לצמחי מרפא במכללת רידמן
לאתר של מיכל פדרליין, לחצו כאן