עדי פרג, אחת ממובילות ההתאגדות, היא מלצרית לשעבר שהיום פנתה להוראה, ועבורה הקרב הוא אישי, "התיק שאנחנו דנים בו הוא כבר הרבה מעבר אלי. אני רואה את התלמידים שלי עובדים, ואני רוצה בשבילם מקומות עבודה הוגנים יותר, קשובים יותר וצודקים יותר".
והשבוע הגיע צעד משמעותי נוסף: רשות המסים קבעה לראשונה שלא למסות את הטיפים. זה נשמע כמו בשורה גדולה (וזה אכן צעד חיובי), אבל יש כאן גם שאלה: האם עכשיו, כשברור שהטיפ שייך לעובד, מותר עדיין להשתמש בו לצרכים אחרים?
מצד אחד המסעדנים נלחמו כדי להגן על הכסף הזה מפני מיסוי, כאשר יקיר ליסיצקי, יו"ר איגוד המסעדות בישראל הכריז: "טיפ שניתן לעובד – שייך לעובד. לא לעסק, ולא למע"מ", ומצד שני, חלקם עדיין שומרים לעצמם את הזכות להשתמש בו לצרכים פנימיים של המסעדה. וכיצד יגיד על כך בית הדין הארצי? ימים יגידו.
תומר שרים, רכז פעילות האגף לאיגוד מקצועי בהסתדרות הנוער העובד, מברך על ההחלטה ועדיין מזכיר שהמאבק בשיאו: "אנחנו מברכים את רשות המיסים על החלטתה הצודקת לא לקבוע מיסוי נוסף על שכר עובדי המסעדות. שמחים שגם ארגוני המסעדנים מקבלים את העמדה שהטיפ הוא שכר עבודה של עובדי המסעדה ולשם כך בלבד נועד, לצערי אנחנו עדים לתופעה שבה יש מסעדות רבות שעושות בכספי הטיפ כבשלהם, משתמשות בו לצרכי המסעדה מבלי לתת דין וחשבון למלצרים עצמם, וזאת אף בניגוד להבנתו של הלקוח".