כשעיצוב ומיזם חברתי מנצחים את האתגרים

איך השפיע הסיפור האנושי של כל קפה עוטף על עיצוב הסניפים?

"הסיפור האנושי היה אחד המרכיבים המרכזיים בעיצוב של כל סניף. כל סניף בקפה עוטף נושא סיפור אישי, קהילתי ומרגש, וזה היה חשוב לי לשלב את זה בצורה רגישה ומכבדת. העיצוב לא היה מכוון רק אסתטיקה, אלא כלל גם את תחושת הקהילה והחיבור האנושי. בחרנו להציג תמונות, איורים, וטקסטים אישיים במקומות בולטים, כדי שברגע שהלקוחות נכנסים למקום, הם יחוו את הסיפור האנושי שעומד מאחוריו. כל פרט בעיצוב שיקף את הרגישות והחיבור לסיפור שמאחורי המקום.

"היה לי חשוב גם ליצור מקום שמרגיש נעים ופתוח. כל סניף תוכנן לא רק כבית קפה, אלא גם כמקום שבו הסיפור האנושי ישפיע על כל חווית הביקור. למשל, בסניף רעים היה את הדגש על יצירת מקום מזמין שמאפשר ללקוחות לשבת ולהרגיש חלק מקהילה, והוספנו שם את הסלון למטה כדי לארח אירועים אינטימיים, עם שולחן אבירים במרכז שיאפשר את חוויית האיחוד והגיבוש. הסיפור האנושי של כל סניף ניכר בכל פרט בעיצוב, והקהילות שהתאגדו סביב המיזם היו חלק בלתי נפרד מהתהליך, והשפיעו רבות על העיצוב עצמו".

נפתח גם סניף חדש בצפון, ספרי על התאגרים בסניף החדש?

"העבודה על הסניף בצפון הייתה מאתגרת במיוחד, שכן היא התבצעה בשיא המלחמה, בזמן שבו כל נסיעה לסניף הייתה מלווה באי ודאות ובחשש. כל פעם שהגענו למקום, זה היה תחת איום טילים, אבל האמנו שזה פרויקט חשוב ושהעתיד יביא עמו שקט.

"היה לנו חשוב להקים במקום בית קפה שיתפקד לא רק כמקום מפגש, אלא גם שיספר סיפור. רצינו לתת למפונים ולחקלאים שסבלו תחת אש, אך בחרו להישאר ולעבוד את אדמתם, מקום שיכבד אותם ויספר את סיפורם. הבחירה במיקום בצפון הארץ באה מהרצון לתת לאנשים אלו במה מכבדת, מקום שיחבר את העבר לעתיד.

"הפנים של הסניף, החל מהעיצוב ועד לתכנון המרחבים, מבטאים את סיפור התושבים – את האדמה של החקלאים, את הקשיים שעברו, ואת האמונה שהתמדה ותחושת שייכות יגברו על כל מכשול. חשבנו על כל פרט כדי להבטיח שכל אחד שיגיע לשם ירגיש את משמעות המקום, גם בעיצומם של הזמנים הקשים ביותר."