כך תאריכו את חיי עשבי התיבול שלכם בחודשים שלמים

לפי אתר The Kitchn, השיטה הזו מתאימה במיוחד לעשבי תיבול "קשיחים" יותר – כמו רוזמרין, טימין, מרווה ואורגנו. לעומת זאת, עשבים "רכים" כמו בזיליקום, נענע, שמיר או פטרוזיליה – מגיבים פחות טוב לשיטה, אך בהחלט שווה לנסות.

והבונוס? השיטה הזו לא רק מאריכה את חיי המדף של העשבים, אלא גם מקלה על הבישול עצמו. כפי שנכתב ב-The Kitchn: "זו דרך מצוינת להחזיק עשבי תיבול מוכנים מראש לשימוש במרקים, תבשילים, צלי ובמנות תפוחי אדמה. ממילא רוב המתכונים האלו מתחילים עם שמן – אז פשוט מוציאים קוביית שמן קפואה עם עשבי התיבול, מבשלים בה את הבצל והשום, ונותנים לטעם של העשבים להתפזר בכל התבשיל".