כוכב מישלן חמישי לשבור של אסף גרניט וקבוצת מחניודה

לדבריו, "אוכל הוא הרבה יותר מחוויה קולינרית; הוא נושא עמו היסטוריה, תרבות ושורשים. הוא מחבר בין דורות, מספר סיפורים ומשמר מסורות. לקבל כוכב מישלן חמישי עבור שבור, דווקא עכשיו, זה לא מובן מאליו".

גרניט הודה לשותפיו לדרך תומר לנצמן, דן יושע ואורי נבון, והדגיש את תרומתם של אליעזר מזרחי, אסף סרי, איציק רוחם, דורון יעקבוביץ' ומיכאל ידיד "ששומרים על מחניודה וחברותיה חדות וחזקות תמיד, ומוכיחים כל יום מחדש את הכוח של עבודה קשה, שותפות אמיתית ותשוקה חסרת גבולות לאוכל ולרצון הבסיסי לגרום לאנשים לחייך", והוסיף כי לגביו, "מחניודה מעולם לא הייתה רק קבוצת מסעדות אלא בית ליצירה, קרקע פוריה לטירוף שמחבר אנשים".

בשיאו של הטירוף הזה, הוא לא שכח את מה שחשוב באמת כמובן. "תמיד, ובמיוחד ברגע של הישג והכרת תודה, הלב והתקווה שלנו עם האחים והאחיות שלנו, החטופים וכל אלו שנלחמים עבורם ועבורינו, מי ייתן שיחזרו כולם הביתה בשלום ובמהרה". משאלת כוכב קולקטיבית.