אוכל
ירוק ומנצח: מתכון לסלט עשבים של נשאת עבאס
נשאת עבאס ממסעדת ארמון סהרה הנהדרת בכפר נין ממשיך להרכיב את ארוחת החג האולטימטיבית, הפעם – אחרי המקלובה הצמחונית – עם סלט עשבי תיבול עשיר בטעמים.
"יש בו הכול – חמוץ, מתוק ובעיקר מרענן", הוא מסביר ומזהיר שאי אפשר להפסיק לאכול אותו עם כף, ישר מהקערה, "אז כדאי מאוד שתכינו ממנו מנה כפולה, וכנראה שתוסיפו אותו לכל ארוחה שלכם, ולא רק בערבי החג".
תערובת הג'עלה היא תערובת פיצוחים. אפשר להשיג אותה מוכנה בחנויות תבלינים וגם בסופרים, או פשוט לקלות על מחבת יבשה מעט גרעיני חמניה, דלעת ואגוזי פקאן שבורים, עד להשחמה קלה.