זרעי צ'יה: מזון העל הכי בריא שיש ואתם לא מכירים

איזון רמות הסוכר בדם
מחקרים מראים כי צריכת זרעי צ'יה עשויה להוריד את רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות ולשפר את איזון הסוכר בטווח הארוך, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת סוג 2.

הורדת לחץ דם
מחקר קטן הראה כי נטילת 35 גרם אבקת צ'יה ביום למשך 12 שבועות הורידה את לחץ הדם – גם אצל אנשים שנטלו תרופות ללחץ דם.

המחקר שפורסם ב־Plant Foods for Human Nutrition, בדק את השפעת צריכת 35 גרם של קמח זרעי צ'יה ביום במשך 12 שבועות על לחץ הדם. התוצאות הראו ירידה משמעותית בלחץ הדם, הן בקרב נבדקים שנטלו תרופות ללחץ דם והן בקרב אלו שלא.

איזון כולסטרול
באותו מחקר שנערך על מחלת כבד שומני, המשתתפים שצרכו זרעי צ'יה הראו ירידה ברמות הכולסטרול הכללי.

מי צריך להיזהר מצריכת זרעי צ'יה? אם לא צורכים סיבים בדרך כלל, צריכת כמות גדולה של צ'יה עלולה לגרום לנפיחות או גזים. מומלץ להתחיל בהדרגה ולשתות מספיק מים.