השף של ג'ירף: "המנה המלזית לא קשורה למלזיה, אבל השם קליט"

ג'ירף הוקמה מתוך מחשבה על קהל של סטודנטים מרוששים – עם חיבה לאוכל כמו של הטיול במזרח. שלושה עשורים אחרי, עם 11 סניפים, השף הראשי טרוור סול מספר איך המנות המומצאות כבשו את הישראלים, מה קרה למטבח האסייתי מאז – ומה התוכניות לעתיד: "רוצים להגיע להנפקה"



Source link