המשקה והחטיף המתוק שמורידים לחץ דם – ממש כמו תרופה

מלבד הפחתת לחץ הדם, נמצא שמזונות אלו משפרים את תפקוד כלי הדם – מדד חשוב לבריאות הלב. השיפור נמדד באמצעות בדיקת הרחבת כלי דם (flow-mediated dilation), ומעיד על הגנה קרדיווסקולרית שאינה תלויה בהפחתת לחץ הדם בלבד.

המחקרים שנכללו בניתוח נעו ממשכי זמן קצרים (השפעה מידית) ועד לניסויים ארוכי טווח של עד חצי שנה. משתתפים כללו אנשים בריאים לצד חולים במחלות לב, סוכרת או יתר לחץ דם – נתון שמחזק את המסקנות, ומראה שהתועלת חלה על קבוצות מגוונות.

המינון הממוצע עמד על כ-586 מ"ג פלבנול ביום:

שוקולד מריר: כ-56 גרם (בערך שתי קוביות גדולות), עם 75% קקאו.

תה: כ-700 מ"ל ביום (בערך 3 כוסות).

תפוחים: כ-340 גרם – שני תפוחים בינוניים.

ההשפעה הייתה הגדולה ביותר אצל מי שסובלים מיתר לחץ דם. אצל אנשים עם לחץ דם תקין, השינוי היה מינימלי – בדומה לאופן הפעולה של תרופות מרשם, שפועלות ביעילות רבה יותר אצל מי שבאמת זקוקים להן.