המזון הבריא שלא מומלץ לאכול יותר מפעם אחת בשבוע

ויטמין A (רטינול) מצוי במגוון מזונות, ביניהם כבד, גבינות, ביצים, דגים שמנוניים, ממרחים דלי שומן מועשרים, חלב ויוגורט.

לתפקידו של ויטמין A בגוף חשיבות רבה: הוא מסייע למערכת החיסונית לפעול כראוי, תורם לראייה תקינה בתנאי תאורה חלשה ושומר על בריאות העור והריריות באיברים שונים

מה קורה כשצורכים יותר מדי ויטמין A?
לפי שירותי הבריאות, צריכה של יותר מ-1.5 מ"ג (1,500 מיקרוגרם) ליום בממוצע לאורך שנים עלולה להשפיע על חוזק העצמות, במיוחד בגיל מבוגר, ולהגביר את הסיכון לשברים. נשים מבוגרות חשופות במיוחד לסיכון זה עקב נטייה לאוסטאופורוזיס (דלדול עצם).

על פי שירותי הבריאות הלאומיים באנגליה "אם אתם אוכלים כבד או פטה כבד יותר מפעם בשבוע – ייתכן שאתם מקבלים יותר מדי ויטמין A. גם תוספים רבים, כולל שמני דגים, מכילים ויטמין A בכמויות גבוהות. ודאו שסך הצריכה היומית מהמזון והתוספים גם יחד לא תעבור את ה-1.5 מ"ג."