הגעתם לגיל 50? זה מה שתאכלו כדי להזדקן בבריאות

העיקרון המנחה הוא להתחשב ולהתאים לאתגרים השונים שמזמן הגיל: אתגרים פיזיולוגיים כמו ירידה בכוח ומסת השרירים ובצפיפות העצם, שינויים במצב הפה והשיניים, נטילת תרופות רבות יותר מבעבר, שינויים בחדות כלל החושים: ראייה, שמיעה, ריח, טעם (כולם עשויים להשפיע כך או אחרת על תפקודי האכילה), שינויים ברמת התאבון, שינויים בזיכרון, זאת לצד שינויים במבנה המשפחתי, יציאה ממעגל התעסוקה, שינויים בקשרים החברתיים.

עקרונות שכדאי לאמץ לפי הצורך:
• גיוון תזונתי: כדי להרוויח תועלת בריאותית של מגוון מזונות.
• התאמת מרקם הארוחות: אם יש קושי בלעיסה ולא פשוט לוותר על מזון כי קשה ללעוס.
• לאכול יותר ארוחות קטנות: אם מגיעים לשובע מוקדם והתאבון בירידה.
• להעשיר את התזונה בסיבים תזונתיים ומים יחד עם אורח חיים פעיל: אם מתמודדים עם עצירות.
• להקפיד על מנות חלבוניות בכל ארוחה יותר מבעבר: שהמקורות יהיו מגוונים כדי לתמוך בכוח ומסת השרירים – ביצים, עוף, דגים, גבינות, יוגורט מן החי וממחלקת הצומח – קטניות, דגנים מלאים, טופו, יוגורט על בסיס סויה.
• להדגיש טעמים, אבל באופן בריא: אם יש שינויים בחוש הטעם והריח – על ידי שימוש בעשבי תיבול טריים, תבלינים ארומטיים (קינמון, ג'ינג'ר), לימון סחוט או מלח, אבל ברמה מתונה.

לסיכום, אין דיאטה אחת שמתאימה לכולם, אולם המחקר שהוצג כאן ועוד רבים אחרים מצביעים על עקרונות אוניברסליים מוכחים שמומלץ לאמץ. הסוד טמון ביישום עקבי, כאשר מי שמתחיל מוקדם ומתמיד בדפוס תזונה בריא, המבוסס על מזונות מן הצומח מגדיל את הסיכויים לחיים בריאים וחיוניים יותר. עקביות מומלצת יחד עם גמישות, שתאפשר התאמות נדרשות להתמודדות תזונתית מוצלחת עם אתגרי הגיל. תזונה טובה אם כך יכולה לא רק להוסיף שנים לחיים, אלא גם להוסיף חיים לשנים.

לקראת הזקנה וגם במהלכה – מומלץ להתייעץ עם דיאטנית קלינית מוסמכת, כדי להתאים באופן אישי תכנית תזונה המתחשבת באתגרי הגיל, מחלות רקע אם יש, צרכים רגשיים וסביבתיים. הדרכה תזונתית מתאימה יכולה לעשות סדר ולהוות בסיס איתן לשיפור התפקוד, איכות החיים והחיוניות שלכם לאורך שנים.

דנה ולירו, דיאטנית קלינית, אחראית תחום גריאטריה ביחידה לתזונה קלינית של שירותי בריאות כללית, מחוז שרון-שומרון