האם יין אדום באמת בריא יותר מיין לבן?

במשך שנים, יין אדום נחשב לבריא יותר בהשוואה ליין לבן, בזכות הימצאות הרסברטרול — נוגד חמצון עוצמתי הידוע ביכולתו להוריד דלקת ולהפחית את הסיכון למחלות לב וסרטן. רבים טוענים שיין אדום הוא גם בריא יותר בטווח הארוך, עד כדי כך שמומחים בתחום אריכות חיים כמו דן בוטנר ציינו את "צריכת היין האדום המתונה" כאחד הסודות של אזורי האריכות חיים בעולם (הנקראים "Blue Zones").

עם זאת, מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nutrients מציב ספקות על האמונה הרווחת הזו. חוקרים שבדקו 42 מחקרים תצפיתיים שכללו כמעט 96,000 משתתפים, לא מצאו הבדל מובהק בין צריכת יין אדום ולבן בהקשר לסיכון הכללי לסרטן — מה שמערער את המוסכמה שיין אדום הוא הבריא יותר.

אז, האם זה הזמן להרים כוס יין לבן לבריאות? לפני שאתם עושים את זה, ישנם כמה חריגים שחשוב לקחת בחשבון.