גבינה ואגוזים: זו התוספת הכי בריאה ליד האבטיח

נכון, גם באבטיח יש סוכר, אבל בהשוואה לפירות אחרים – הוא נחשב דל יחסית בקלוריות. במאה גרם אבטיח 33 קלוריות בלבד, בהשוואה לפירות אחרים שזה 45-65 קלוריות למאה גרם. מנת פרי של אבטיח היא כ־300 גרם (3 כוסות קוביות), והיא מכילה בערך 90-100 קלוריות בלבד – בהשוואה לתפוח בננה או ענבים, שמכילים יותר קלוריות במנה קטנה יותר.

למרות שהטעם של אבטיח מתוק במיוחד, בפועל הוא מכיל רק כ־7% סוכר – פחות מהממוצע בפירות רבים אחרים.

לשם השוואה, ענבים מכילים כ־16% סוכר, בננה כ־12%, ותאנים טריות כ־16%. כלומר, האבטיח פחות "עמוס בסוכר" ממה שנדמה, והודות לתכולת המים הגבוהה שלו – אפשר ליהנות ממנו בכמות נדיבה, בלי לחשוש כמו עם פירות אחרים.

טיפ חכם: אם מצרפים לאבטיח מזון עשיר בחלבון או שומן בריא – כמו גבינת פטה, בולגרית או אגוזים – הסוכר שבו ייספג לאט יותר, תהיה תחושת שובע ממושכת יותר, ורמות הסוכר בדם יישארו מאוזנות.