בננות: הפרי שיכול להוריד את לחץ הדם שלכם

נדמה שכולנו כבר יודעים שצריכה גבוהה של נתרן (מלח) עלולה להעלות את לחץ הדם, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב. אבל מחקר חדש מקנדה גילה תגלית פירותית במיוחד — העלאת צריכת מזונות עשירים באשלגן עשויה להשפיע בצורה משמעותית יותר על ויסות לחץ הדם מאשר פשוט הפחתת מלח. ואיזה פרי הכי יעיל וטעים? כמובן בננות.

"כשיש לנו לחץ דם גבוה, לרוב ממליצים לנו להפחית בצריכת מלח", אמרה פרופ' אניטה לייטון, חוקרת באוניברסיטת ווטרלו, שמומחיותה במתמטיקה שימושית, מדעי המחשב, רוקחות וביולוגיה משתלבת היטב במחקר הזה.

המחקר החדש מציע כי תוספת של מזונות עשירים באשלגן, כמו בננות או ברוקולי, יכולה להשפיע באופן חיובי יותר על לחץ הדם מאשר הפחתת נתרן בלבד.

בניגוד למחקרים קודמים שהתמקדו באשלגן עצמו, המחקר הזה השתמש במודלים מתמטיים לבחינת היחס בין אשלגן לנתרן והשפעתו על לחץ הדם. המחקר גם בחן הבדלים בין גברים לנשים, ומצא שגברים נוטים יותר לסבול מלחץ דם גבוה מאשר נשים לפני גיל המעבר — אך עשויים להגיב טוב יותר להעלאת צריכת האשלגן.