ביקורת יין של אבי אפרתי: יקב זאמו ויקב מריאן סימצ'יץ'

יקב זאמו (Zamo) נמצא בפריולי שבצפון מזרח איטליה, בין הערים אודינה וגוריציה. יקב מריאן סימצ'יץ' (Marjan Simcic) בסלובניה, אבל 14 קילומטר בלבד משם, ממש על קו הגבול, כשחלק מכרמיו נטועים באיטליה. טעימת יינות משני היקבים יותר ממתבקשת. גם אם הם לא בהכרח מייצגים בדיוק את אותו טרואר, מעניין לטעום אותם יחד.

לכל טורי היין של אבי אפרתי

יקב זאמו, או בשמו המלא Le Vigne Di Zamo, מייצר יינות מ-650 דונם כרמים, בשלוש אחוזות שונות בפריולי. הוא פועל מ-1978. 60% מהיינות לבנים, כמקובל בפריולי. השאר אדומים. מ-1921 מטופלים כרמי היקב בשיטות אורגניות.

יקב מריאן סימצ'יץ' ממוקם בברדה והוא המשכו הישיר בפועל של אזור קוליו באיטליה. מריאן סימצ'יץ' הוא דור חמישי לייננים (החל מ-1860) וביקב כרמים המשתרעים על כ-180 דונם, בסלובניה ובאיטליה.

הזנים המרכזיים בטעימה הנוכחית הם ריבולה ג'יאלה ופינו גריג'יו, ולצידם סוביניון ורט. חמישה מהיינות לבנים ואחד אדום. כולם מייצגים קשת טעמים קצת אחרת מהרגיל כאן, שתמיד מעניין להיחשף אליה למי שטרם עשה כן. יינות זאמו יהיו נגישים יותר לחיך המנוסה פחות. יחסית לנטיית יינות פריולי לפאנקיות, הם פאנקיים פחות. "זאמו גריג'יו 2023" הוא מותק של יין וגם "זאמו רוסו 2022" הוא בלנד אדום שמספק תמורה מצוינת לכסף. יינות סימצ'יץ' מיועדים לחיך מנוסה יותר, אם כי שניים משלושת היינות המגיעים ארצה מייצגים את בסיס העשייה הקל יותר של היקב. הם מצוינים. רבי אופי אבל נגישים יחסית. הגבוה יותר המיובא, וללא ספק היין הטוב בטעימה – "מריאן סימצ'יץ', קרו סלקשן פינו גריג'יו 2020" – מיועד ללוגמים מנוסים יותר. הוא לא פחות מנפלא, אוחז במקדמי אופי וייחוד ואינו זול אבל מספק תמורה טובה במיוחד לכסף. למי שטרם נחשף ליינות מהאזור הזה, יותר מכדאי. לחיים!