הקשר בין מחלת הכבד השומני וסוכרת אינו עוד זר לקהילה הרפואית, אלא הפך לאחרונה למקור דאגה בריאותית הולכת וגוברת ברחבי העולם. עם זאת, המחקר האחרון מגלה תפקיד חבוי של תות שדה העשוי לסייע בהצלת חיי חולים. מחקר עדכני מצביע על כך שהוספת תות שדה לתזונה היומית יכולה לשפר באופן משמעותי את בריאות הלב והמטבוליזם, כאשר צריכתו הסדירה עשויה להוריד כולסטרול, להפחית דלקות ולשפר את עמידות האינסולין, מה שמגן מפני סוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם, כפי שפורסם בעיתון "טיימס אוף אינדיה".
המחקר גם מעיד כי תות שדה קשור לטיפול בגורם השורשי של מחלות רבות, כולל כבד שומני וסוכרת. לפי הממצאים, לצריכת תות שדה יש יתרונות לבביים-מטבוליים, ביניהם ירידה בכולסטרול הכללי ובכולסטרול בצפיפות נמוכה, הגברת הרפיית כלי הדם וחוזקם, הפחתת דלקת ולחץ חמצוני, צמצום עמידות האינסולין והורדת רמת הסוכר בדם. המחקר מדגיש כי תות שדה, בשל יכולתו להפחית עמידות האינסולין שהיא הגורם השורשי לסוכרת ומחלת כבד שומני, מסייע במניעת מחלות אלו.
ניסויים קליניים קושרים את תות שדה לשיפור מדדים שונים של מחלות לב וכלי דם, כולל רמות השומנים. המחקר מראה כי העומס הגלובלי של מחלות מעיד על כך שתזונה דלת פירות נחשבת לאחד משלושת גורמי הסיכון החשובים ביותר לחלות במחלות לב וכלי דם ובסוכרת. לטיפול ב"פער הפירות", על האדם להגביר את כמות הפירות הנצרכת, בנוסף לגיוון סוגי הפירות בתזונה.
עדויות המצטברות בתחום בריאות הלב והמטבוליזם מצביעות על כך שצריכת כוס אחת בלבד של תות שדה מדי יום עשויה להראות השפעות מועילות תוך פרק זמן קצר. ד"ר ברט ברטון פרימן, פרופסור במכון הטכנולוגי של אילינוי ויושבת ראש מושב הלב והזדקנות בריאה באגודה הבריטית לפסיכולוגיה קלינית, מעידה כי קיימות עדויות מספקות התומכות בתפקיד תות שדה בגישת "מזון כתרופה" למניעת סוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם אצל מבוגרים.
היא מבהירה כי למנה יומית של תות שדה השפעה משמעותית על בריאות הלב והמטבוליזם, במיוחד אצל אנשים החשופים יותר למחלות לב, מכיוון שהוא משפר את חילוף החומרים של השומנים ומפחית דלקות מערכתיות, וזאת בשל עושרו בחומרים מזינים צמחיים המועילים לבריאות הלב. יצוין כי מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בשנה שעברה מצא כי צריכת תות שדה באופן סדיר מורידה כולסטרול ומסייעת בהפחתת דלקת, שהיא גורם מרכזי למחלות לב. המחקר אישר כי הוספת כוס תות שדה לשגרה היומית יכולה להפחית באופן משמעותי את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם.
צום ט' באב יחול השנה החל ממוצאי יום השבת, 02.08.2025 ועד יום ראשון, 03.08.2025 לאחר צאת הכוכבים. בשונה מצום יום כיפור, שמגיע בחודשי ספטמבר – אוקטובר, אז מזג האוויר פחות לח ויותר קריר, צום ט' באב מגיע בחודשים הכי חמים בישראל, יולי – אוגוסט, ולמרות שצפוי להיות מזג אוויר נעים יחסית בסופהשבוע, צפויה הכבדה בעומסי החום ביום ראשון. הנה טיפים שיסייעו לכם לעבור את הצום בשלום.
ארוחה מפסקת. להימנע מקפאין ומטוגנים (צילום: שאטרסטוק)
שתייה חכמה התחילו לשתות מים כבר מהבוקר שלפני הצום, ולא רק רגע לפני שהוא מתחיל. שתייה מתונה לאורך היום תעזור לשמור על מאזן נוזלים תקין ותפחית תחושת צמא, רעב ובחילה לאחר הצום.
מזונות עשירים בנוזלים שלבו בתפריט מזונות כמו אבטיח, מלון, מלפפון ואפילו מרק צח.
הפחתת קפאין ואלכוהול קפה, קולה משקאות אנרגיה ואלכוהול עלולים לגרום לאיבוד נוזלים. אם אתם רגילים לקפאין, התחילו להפחית בהדרגה כמה ימים מראש.
היזהרו ממלח מלח מגביר תחושת צמא. כדאי להימנע ממזונות מלוחים במיוחד, כמו חטיפים, גבינות מלוחות, דגים כבושים ומזונות עם מדבקה אדומה של "מלח בכמות גבוהה".
הארוחה המפסקת – מה כדאי לשים בצלחת? שלבו חלבון כגון עוף, דג או טופו, שומנים בריאים כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו, פחמימות מורכבות (עדשים, שעועית, לחם מלא, בטטה) וירקות עשירים בסיבים, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.
קבוצות סיכון קשישים, חולי סוכרת, נשים בהריון ואנשים עם מחלות רקע – חשוב להתייעץ עם צוות רפואי לפני הצום.
"אמא, אנחנו חייבות לחזור לכאן!" זה מה שאמרו לי שתי הבנות שלי כשהגיע הזמן לעזוב את מלון כפר גלעדי. ביקרנו במלון בשבוע שעבר, והבנתי מדוע הן לא רצו ללכת.
מלון כפר גלעדי בגליל העליון חזר לאחרונה לפעילות מלאה לאחר שנה וחמישה חודשים של סגירה בעקבות מלחמת "חרבות ברזל". המלון עבר שיפוץ מקיף של 3 מיליון שקל, ולצדו הושק מתחם תיירות חדש בהשקעה נוספת. התוצאה: מקום שמציע באמת הכל למשפחות.
כבר מהרגע הראשון הרגשנו שזה לא סתם מלון שנפתח מחדש – זה מקום שחזר לחיים. החדרים מחודשים ומאובזרים, יש בריכת שחיה מחוממת, ספא, חדרי כושר ומועדון ילדים "גילעדודס" עם משחקי גיימינג שהבנות שלי פשוט התאהבו בהם – פלייסטיישן, אקס בוקס ונינטנדו.
מלון כפר גלעדי (צילום: יח"צ)
האטרקציה החדשה שהכי התרשמנו ממנה היא "שביל הלולים" – מתחם חדש שמתחבר לשטחים ירוקים ומסלולי הליכה. השביל מציע חוויה כפרית עם חנויות בוטיק, בתי קפה, מבשלת בירה מקומית, פיצרייה וגלריות אומנות. הבנות נהנו במיוחד מה"כפר החיות" – פינת טבע קסומה שבה הן יכלו לפגוש, ללטף ולהאכיל ארנבים, גדיים וכבשים.
השף אביב משה, שמונה לאחרונה כיועץ הקולינרי של המלון, השיק תפריט חדש מבוסס על חומרי גלם טריים מהגליל. "חזרתו של המלון לפעילות מלאה מייד לאחר המלחמה, מעורר תקוות חדשות לשיקום הצפון", הוא אמר על כך. "אני רואה חשיבות רבה להיות חלק מהחייאת הקולינריה והתיירות בחבל ארץ הכי יפה במדינת ישראל, שהושפע קשות מהמלחמה".
מה שהיה מיוחד במיוחד זה הסיורים המודרכים באתרי המורשת. הגענו לבית ראשונים, שם ארח הקיבוץ את יוסף טרומפלדור וחבריו מארגון השומר בשנות ה-20. הבנות שלי האזינו בקשב לסיפורים על ההיסטוריה של המקום. היה גם סיור ברפת הקיבוץ שבו מלמדים על תהליך ייצור החלב ונחשפים לחיי הקיבוץ והחקלאות המודרנית.
בערב יצאנו לסיור עששיות – פעילות לילה לכל המשפחה באתרי הקיבוץ עם מדריך מקומי. הבנות התרגשו במיוחד ממשחק "חפש את החלוץ" – משחק הרפתקה משפחתי ברחבי הקיבוץ.
ארמין גרונוולד, מנכ"ל מלון כפר גלעדי, סיפר: "לאחר שנה וחמישה חודשים בהם המלון היה סגור בגלל מלחמת 'חרבות ברזל' ומייד לאחר מכן נסגר שוב בגלל המלחמה עם איראן, אנו שמחים לחזור לפעילות מלאה, בשיא העונה.
בית ראשונים בכפר גלעדי. כאן התארח בעבר יוסף טרומפלדור (צילום: אסף לוי)
המלון מציע לקיץ 2025 חבילת נופש חווייתית בשם "קיץ של זיכרונות ילדות" שמתחברת למורשת העשירה של כפר גלעדי. המחירים: מבצע אמצע שבוע מ-2,088 שקל ללילה לחדר הורים עם ילד אחד חינם, שתי אטרקציות במתנה וארוחת בוקר. מבצע סופי שבוע מ-2,215 שקל ללילה באותם תנאים.
יושבות במרפסת של החדר, משקיפות אל נוף עוצר נשימה של הרי הגולן, החרמון ועמק החולה, הבנות שלי כבר תכננו את הביקור הבא. ואני? אני מבינה למה הן לא רצו לעזוב. יש כאן משהו מיוחד – שילוב של אווירה כפרית, פעילויות מגוונות לילדים, נופים מרהיבים והרגשה שחוזרים לחיים אחרי תקופה קשה.
בסופו של דבר, זה בדיוק מה שהצפון צריך עכשיו – מקומות שחוזרים לפעילות ומזמינים משפחות ליהנות מהיופי של האזור.
לקראת חגי סוף השנה האזרחית, מותג היוקרה Explora Journeys, מבית קבוצת MSC, מציע סדרת הפלגות חגיגיות במגה יאכטות EXPLORA-I ו־EXPLORA II, שמבטיחות חוויית חג יוקרתית ומרגיעה באיים טרופיים.
ההפלגות יתקיימו במהלך נובמבר, דצמבר ותחילת ינואר, ויכללו עצירות ביעדים צבעוניים עם טבע פראי, תרבות מקומית ואתרים היסטוריים. כל הפלגה תשולב עם פעילויות ואירועים ברוח החג – מארוחות חג מסורתיות ועד סדנאות לבניית בתי ג’ינג’ר, הקרנות סרטים מתחת לכוכבים, סדנאות מיקסולוגיה, הופעות חיות וקישוטים חגיגיים על גבי היאכטות עצמן.