ארוחת בוקר: זו השעה המדויקת ביום לאכול כדי לרדת במשקל

הגנה על המוח
אכילת ארוחת בוקר יכולה להגן על המוח שלכם מפני ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל. מחקר עדכני בדק יותר מ-850 מבוגרים כל 18 חודשים במבחנים קוגניטיביים וחיפש סימנים לניוון עצבי.

התוצאות הראו שאלו שדילגו על ארוחת הבוקר הצליחו פחות במבחנים הקוגניטיביים לעומת אלה שאכלו ארוחת בוקר. אלה שדילגו על הארוחה הראשונה של היום היו גם בסיכון גבוה יותר לחוות ירידה קוגניטיבית וסימני ניוון עצבי.

"ארוחת בוקר איכותית, שנצרכת באופן אידיאלי תוך שעתיים עד שלוש שעות מהתעוררות, קשורה למגוון רחב של יתרונות בריאותיים, כולל מצב רוח טוב יותר, תפקוד קוגניטיבי משופר, בחירות מזון חכמות יותר וניהול משקל יעיל יותר", אומרת פרנקל.

שיפור איכות התזונה
אכילת ארוחת בוקר עשויה להוביל לבחירה איכותית יותר במזון. מחקר מראה שדילוג על ארוחת בוקר הוביל לירידה של שתי נקודות בציוני מדד האכילה הבריאה. החמצת הארוחה הראשונה של היום הורידה ציונים בקטגוריות הפירות, דגנים מלאים, חלב וקלוריות ריקות.

הפחתת סיכון למחלות לב
ארוחת בוקר איכותית יכולה גם לעשות טוב ללב שלכם. ניסוי קליני מצא שנבדקים שצרכו 20-30 אחוז מסך הקלוריות שלהם בארוחת הבוקר היו עם BMI נמוך יותר ומידות מותניים קטנות יותר, יחד עם הפחתה של 9-18 אחוז ברמות הטריגליצרידים (הכולסטרול "הרע") ועלייה של 4-8 אחוז ברמות הכולסטרול הטוב (HDL).