החוקרים הדגישו את הפוליפנולים כמניעים של ההשפעות המעודדות את המין של יין. התרכובת נמצאת במזונות צמחיים כמו פירות, ירקות, עשבי תיבול, תבלינים, תה, שוקולד מריר – ויין אדום.
פלבנואידים מהווים את רוב הפוליפנולים. הם אלה שנמצאים ביין אדום כמו גם בתפוחים, בצל, שוקולד מריר וכרוב אדום. הם פועלים גם כנוגדי חמצון – תרכובות המונעות חמצון בגוף. חמצון מייצר כימיקלים לא יציבים הנקראים רדיקלים חופשיים. "ניתן להסיק שתכונות נוגדות החמצון של פוליפנולים הנמצאים ביין אדום נראות כמועילות למערכת הרבייה", כתבו מחברי הסקירה.
במקרה של חוסר היכולת לשמור על זקפה – התכונות נוגדות החמצון בפוליפנולים ביין אדום עשויות להגביר את בריאות כלי הדם. משמעות הדבר היא זרימת דם מוגברת לפין, שחיונית לשמירה על זקפה. החוקרים גם הציעו כי יין אדום יכול להגביר את הטסטוסטרון, המניע העיקרי בתשוקה המינית, כמו גם את פוריות הגבר.