אוכל
מונדו מרקט, תל אביב: דיסנילנד קולינרי של המזרח הרחוק
למהגרים ולעובדים הזרים בישראל, לחובבי הבישול האסייתי, פודיז מקומיים שאוהבים להתנסות בדברים שונים ומיוחדים וכמובן שפים, מסעדנים וטבחים משלל מסעדות, לא רק אסייתיות, קיים מקום אחד שהוא ה"מכה" של הבישול האסייתי (או אולי "מקדש השן" בסרי לנקה, אבל הבנתם את העיקרון) – "מונדו" בתחנה המרכזית החדשה בתל אביב.
מונדו הוא לא סופר, אלא המון דברים, ומשתרע על כמה וכמה חנויות. בסופר עצמו תוכלו למצוא מבחר מסחרר של מוצרים מהודו, יפן, סין, הפיליפינים, תאילנד ואפילו מעט מקסיקו (כלומר, כאן המטבח הזה הוא המדף הקטן בסופר למוצרים אסייתים), עשרות סוגי נודלס – טריים, קפואים ויבשים – ליד רטבים ייחודיים, בשר ופירות ים, גיוזות קפואות, לחמניות באן ומה לא.
יש גם חנות ירקות המייחדת את עצמה לסחורה ייחודית כמו פפאיה ירוקה, שעועית אסייתית, קני סוכר, בטטות סגולות ולבנות, חציל פיליפיני, עלי מורנינג גלורי, בזיליקום תאילנדי ועוד עלים שונים ומשונים – כולם, חוץ מהדוריאן, גדלים בארץ, בשלל משקים מקומיים שעובדים ישירות מול היזם אלי שרביט. אפילו שורש גאלנגל טרי תוכלו למצוא פה, מוצר שבעבר היה אפשרי לאתר רק בצורתו המיובשת.
הטילים האיראניים וההדף שלהם פגעו גם במסעדות ובברים, ומסעדת ויקינג התל אביבית נהרסה כליל. "הכול הלך, טוטאל לוס", סיפרה בכאב הבעלים, "אני כבר בת 65 ועכשיו אצטרך בגילי להתחיל הכול מחדש"
Source link
כולם שוב בבית ואין חשק או סבלנות לעבוד במטבח. הפתרון: ארוחות קלילות ומזינות שמכינים בעשר דקות, מפסטה בסיר אחד ועד קערת סלט ענקית שיש בה הכול
Source link
פיקוד העורף מעדכן: ניתן לצאת מהמרחב המוגן בצפון הארץ
בן כספית בפנייה לבנימין נתניהו: "פיוס לאומי"
