צרכנות
זו רשת המזון שחוגגת עלינו הכי הרבה במחירי וופלים כשרים לפסח
וופלים הם מזמן לא רק חטיף מתוק לילדים – אלא מוצר בסיסי הנמצא כמעט בכל בית בישראל. כבר מראשית קום המדינה, נכנס סגמנט הוופלים אל תוך סל הצריכה של משקי הבית, והפך לחלק בלתי נפרד מהרגלי הקניה שלנו. כיום, הצרכנים הישראלים נחשבים לאחד הקהלים המובילים בעולם בצריכת וופלים – ועם שוק תוסס הכולל מותגים בינלאומיים כמו לוואקר האיטלקי לצד מותגים מקומיים מובילים כמו שטראוס-עלית, נדמה כי מדובר במוצר שנוגע לכל שכבות האוכלוסייה. אך כמו בכל שנה – חג הפסח משנה את כללי המשחק.
וופלים בפסח: כשהביקוש עולה – גם המחיר ממריא
עבור רבים, חג הפסח מסמל לא רק הימנעות מחמץ, אלא גם הזדמנות לחזור למוצר אהוב שכבר הפך למסורת – אפיפית כשל"פ של עלית, שהפכה לאחד הסמלים המובהקים של החג. הוופל הכשר לפסח, שמיוצר מקמח תפוחי אדמה או קמחי קטניות כתחליף לקמח חיטה, נתפס לא רק כפתרון כשר, אלא גם כמענה לציבור נמנעי הגלוטן וחולי הצליאק, שנהנים מהמוצר גם לאחר החג.
השנה הכריזה שטראוס כי האפיפית האהובה תיוצר באופן סדיר לאורך כל השנה, אך המוצר – בעיקר בגרסתו הכשרה לפסח – נותר מוצר עונתי נחשק, והמחירים בהתאם.
פערים של עשרות ואף מאות אחוזים – על אותו מוצר בדיוק
סקר מחירים מקיף שביצענו לקראת חג הפסח גילה פערים דרמטיים במחירי הוופלים בין הרשתות השונות – ובין גרסאות החמץ לגרסאות הכשרות לפסח. הפערים בין המחירים עשויים להגיע לעד 90% (!) – על אותו מוצר בדיוק ובאותה כמות.
למשל, אפיפית כשל"פ של עלית במשקל 200 גרם נמכרת במחיר הנע בין כ-7.30 ש"ח ברשתות יוחננוף, יש חסד ורמי לוי – לבין מחיר שיכול להגיע עד 14 ש"ח ברשתות כמו טיב טעם ויילו. מדובר בפער של עד 90% בין הרשתות השונות. בממוצע, הצרכנים משלמים 50% יותר על גרסת הכשל"פ לעומת גרסת החמץ.
גם מותגים אחרים מציגים פערים גבוהים. כך למשל, אפיפית כשל"פ של כרמית במשקל 225 גרם נמכרת במחיר של כ-6.45 ש"ח ברמי לוי – ומגיעה עד 10.90 ש"ח בשופרסל דיל – פער של 69%.
אבל למה זה קורה? כדי להבין את ההבדלים, יש להתבונן במכלול הגורמים המשפיעים על המחיר
חומרי גלם מיוחדים – גרסאות הכשל"פ מיוצרות מחומרי גלם שאינם חמץ, כמו קמח תפוחי אדמה, עמילנים מיוחדים וחומרים ללא גלוטן, שלעיתים יקרים יותר ממרכיבי וופלים רגילים.
כשרות מהודרת והכנות מוקפדות – פסח הוא חג רגיש במיוחד מבחינת כשרות, והקפדה על ייצור בסביבה כשרה לפסח מייקרת את תהליך ההפקה. פס הייצור עובר ניקוי יסודי ולעיתים אף מוקם נפרד לגמרי, והכשרות שניתנת למוצר מעלה את העלות.
מוצר עונתי וביקוש גבוה – כאשר מוצר נמכר רק בעונה מסוימת, עלויות השינוע, האחסון וההפצה מתחלקות על פני זמן קצר יותר. במקביל, הביקוש הגבוה לקראת החג מאפשר ליצרנים ולמשווקים לגבות מחיר גבוה יותר, מתוך ידיעה שהלקוחות יקנו בכל מקרה – לעיתים גם בכמויות גדולות.
מיתוג פסח כפרמיה – מוצרים רבים זוכים לאריזות ייחודיות, נראות שונה, ולפעמים גם שיווק ייעודי לתקופת החג. השינוי החיצוני, יחד עם הקונוטציה הרגשית של פסח, מייצר תחושת ייחודיות – שגם היא מתורגמת למחיר גבוה יותר.
האם יש הצדקה למחיר?
השאלה הגדולה שנותרה פתוחה: האם עלות הייצור באמת מכפילה את עצמה? הנתונים מלמדים שלא תמיד. וופלים רגילים עולים לצרכן כחמישה עד שישה שקלים ל-200 גרם, בעוד גרסאות פסח נעות סביב 9–14 שקלים. גם אם חומרי הגלם מעט יקרים יותר, והכשרות מוסיפה עלות מסוימת – קשה להצדיק הכפלה ואף שילוש של המחיר.
נראה כי חלק מהפערים נובעים משיקולי שיווק, תמחור עונתי והעדפה של רווח גבוה מצד היצרנים והקמעונאים – ולא רק מעלויות ייצור גבוהות יותר.
אז מתי ואיפה כדאי לקנות?
ההמלצה שלנו לצרכנים ברורה: השוו מחירים לפני הקנייה, רכשו מראש כשהמבצעים עוד בתוקף, ושקלו לרכוש את המותגים הפחות מוכרים – שגם הם לרוב מציעים איכות גבוהה במחיר נמוך יותר. בחלק מהרשתות, ניתן גם למצוא מבצעים משתלמים במיוחד בשבועיים שלפני החג, בהם חלק מהמלאי יוצא במחירי חיסול.
למרות שהמוצר כבר אינו בלעדי לפסח, הוא ממשיך לשמור על מקום של כבוד בלבם של רבים – ולא רק בזכות הכשרות, אלא גם בגלל הטעם הנוסטלגי והמרקם הייחודי שמזוהה עם ימי החג.
לסיכום, שוק הוופלים בישראל הוא חזק, רווי ומגוון – אך חג הפסח חושף בו תופעות צרכניות קלאסיות: עליית מחירים חדה, הבדלים של עשרות אחוזים בין רשתות השיווק, ושאלות קבועות על הוגנות התמחור. כדי לא לשלם ביוקר – כדאי לבדוק, להשוות, ולבחור חכם.
"ספרינג" מרחיבה את הפורטפוליו שלה עם כניסה לתחום האלכוהול – שלושה טעמים מהסדרה הרגילה עם תוספת של 5% אלכוהול. אגס־תפוח־סברס, אננס־בננה ופירות טרופיים בפחיות 330 מ"ל. זהו המשך לטרנד העולמי של משקאות אלכוהוליים מוכנים, ו"יפאורה" פשוט קופצת על הרכבת אחרי ההצלחה של שוופס קוקטיילים. האלכוהול מורגש, אבל לא חד, והטעמים רעננים. בגדול, זה פתרון מושלם למי שרוצה משקה אלכוהולי קליל לקיץ הלוהט.
מחיר: 8־16.90 שקלים
FRUUT CHIPS מגיעים מאירופה עם הבטחה לחטיף תפוחים "טבעי 100%". זהו צ'יפס תפוחים מיובשים בשלושה טעמים: תפוח אדום, תפוח ירוק ותפוח עם קינמון. החברה מתפארת בתהליך ייבוש ייחודי ובאריזה אטומה שמבטיחה פריכות לאורך זמן. בפועל, זה חטיף בריא יחסית ללא חומרים משמרים או סוכר מוסף. הטעם סבבה, אבל לא מיוחד. למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה לחטיפים רגילים, ומוכן לשלם פרימיום – זה עובד, אבל יש חלופות זולות יותר.
מחיר: 5־12 שקלים
"סנו" מוסיפה לסדרת מפיצי הריח האוטומטיים שני ניחוחות: White Blossom ו־Secret Garden. המכשיר מפיץ ריח כל 9, 18 או 36 דקות, לפי בחירה, והמארז כולל את המכשיר עם מילוי ראשון וסוללות. הניחוחות אכן עוצמתיים ונשארים זמן רב, והמכשיר עובד בצורה יציבה. הבעיה היא שהמילויים יקרים יחסית: 15.90 שקלים למילוי שמחזיק כחודש בשימוש בינוני. העיצוב השחור יותר אלגנטי מהדגמים הקודמים, אבל זה עדיין פלסטיק. למי שרוצה ריח קבוע בבית ומוכן לשלם על מילויים, זה מתאים.
מחיר: 44.90 שקלים למארז, 15.90 שקלים למילוי
המותג Saint Amour מגיע מצרפת עם קונפיטורות "פרימיום" בחמישה טעמים: פירות אדומים, תות שדה, תפוז, דובדבן ומשמש. המותג טוען ל־100% פרי ומציג סיפור רומנטי על בוקר שטוף שמש בפריז. הטעם אכן איכותי ומרוכז יותר מזה של קונפיטורות רגילות, והמרקם עשיר ופירותי. במקביל, מותג הקונפיטורות הפופולרי Bonne Maman חוזר למדפים בישראל. הוא ידוע בעיצוב האלגנטי של הצנצנות ובטעמים הקלאסיים.
מחיר: 10־25.90 שקלים
"ד"ר פישר" מרחיבה את סדרת קמיל בתחליבי גוף וקרמי ידיים בשלושה ניחוחות: Blooming Spring ,Sweet Summer, ו־Romantic Sunset. בחברה מבטיחים מרקם קליל שנספג מהר ולחות למשך 24 שעות, עם נוסחה עשירה בניאצינאמיד וויטמין E. במבחן התוצאה המרקם אכן קליל יותר מקרמי ד"ר פישר הרגילים, והניחוחות נעימים ולא מוגזמים. למי שאוהב את הקרמים של המותג ומחפש גרסה קלילה יותר.
מחיר: 29.90 שקלים לתחליב גוף, 16 שקלים לקרם ידיים
fuze tea מוסיפה טעם אבטיח לקולקציה – שילוב של תה שחור ואבטיח – במטרה לרענן קצת בחום הישראלי. המשקה ללא צבעי מאכל וחומרים משמרים, ומכיל נוגדי חמצון מהתה כשאר מוצרי הסדרה. הטעם נעים ומרוכז, בלי להיות מתוק מדי, ושילוב הטעמים עובד טוב מהצפוי. זו לא מהפכה, אבל תוספת הגיונית לסדרה.
מחיר: 6.60־15.90 שקלים
"פלדמן" משיקה את ג'לי פופ – קרחונים עם ליבת ג'לי בפנים, בשלושה שילובים: קרחון פירות עם ג'ל לימון חמוץ, קרחון אננס עם ג'ל תפוח, וקרחון לימון עם ג'ל דובדבן. הרעיון חמוד ויוצר הפתעה נעימה כשמגיעים לליבה הג'לית אחרי הקרח הרגיל. האמת, חשבנו בתחילה שהשילובים די מוזרים – למה תפוח עם אננס? – אבל מתברר שזה הולך יחד. הליבה הג'לית מוסיפה ממד מרקמי מעניין ומשאירה טעם לאחר שהקרח נגמר.
מחיר: 3־5 שקלים ליחידה,
10 שקלים למארז של ארבעה
Acnil משיקה תחליב לחות 3 ב־1 שמבטיח לטפל בפצעונים, לספק לחות ולהגן מהשמש. הפורמולה מכילה קומפלקס Ac.Net שאמור לטפל בגורמים לפצעונים, עם אלנטואין ו־SPF30. במבחן התוצאה, זה תחליב קליל שנספג יפה ולא מותיר מראה שמנוני, והוא אכן מתאים לעור שמן. הטיפול בפצעונים עובד בסדר על התפשטות קלה.
מחיר: 79.90 שקלים
הבוקר (ראשון) הושקה ה-Clifton 10 של Hoka במוזיאון תל-אביב לאמנות. מאוד הגיוני לחגוג דור נוסף לנעל שעשתה היסטוריה דווקא במוזיאון. זו הנעל, שהתניעה את הבום הגדול של טרנד השיכוך המקסימלי, והדיחה את הנעליים עם הסוליות הדקיקות מהבמה. במקום להרגיש כל אבן קטנה במסלול, כעת רצות מרחפות בנוחות על סוליות ענק בגבהים שכבר עוברים את ה-40 מ"מ.
ה-Clifton היא נעל אימונים נייטרלית לריצות כביש, לרצות שמתעדפות נוחות במקום גבוה. הן רב-שימושיות – מאימונים יומיומיים ועד לריצות ארוכות. מדובר בנעל אידיאלית לאימונים לקראת מרתון, אך גם לשימוש יומיומי.
Clifton 10 – נעל עם שיכוך גבוה
שנתיים וחצי עברו מאז שהושק הדגם הקודם, וכראוי השינויים משמעותיים. בדור החדש Hoka הוסיפה 10 מ"מ לגובה הסוליה בעקב ו-7 מ"מ בקדמת כף הרגל (יותר שיכוך וגם יותר משקל – 28 גרם), העלתה את הדרופ (הפרש הגובה בין העקב לקצות האצבעות) מ-5 מ"מ ל-8 מ"מ (מה שיהיה יותר נח לרצות שנוחתות על העקב) והרחיבה את קופסת האצבעות (הנעל אמורה להיות נוחה יותר).
הגפה עוצבה מחומרים ממוחזרים בשילוב אריג סרוג מאוורר וגמיש, המשלב סביבו אלמנטים מחזירי אור. הסוליה בנויה בתבנית רוקר (נדנדה, המאפשרת זרימה טובה יותר של הרגל בזמן הריצה). מדובר בנעל עם שיכוך גבוה, שמעבר לנוחות מגנה על הרגל, מה שאמור להיות מורגש מאוד בריצות ארוכות. בקרוב נגיע לחנות ונצטייד בקליפטון משלנו, כדי לסקור אותה ולתת דיווח מדויק יותר.
ה-Clifton 10 זמינה לרכישה בחנויות ניו ראן וברשת WeShoes. המחיר: 820 שקל.
לסקירות נוספות, כנסו ל-TheGadgetReviews.com
ארבעה ימי פריים דיי באמזון: מה קונים?
המסמכים מראים כמה קל למחוק תיעודים מלשכת רה"מ
צה"ל בתקיפה חריגה נגד פעיל חמאס בצפון לבנון
-
מבזקים22 שעות agoהולך רגל נפצע קשה מפגיעת רכב בחולון
-
דעות23 שעות agoאמא לא בוחרת צד – היא בוחרת את הילד שלה בכל מחיר
-
חדשות20 שעות ago
Gaza for Fordow: Did Netanyahu master the art of the strategic deal? – analysis
-
ביטחון23 שעות agoכך תוכנן המבצע הישראלי חסר התקדים באיראן | שלב אחרי שלב
-
פוליטיקה24 שעות agoמשבר חוק פטור מגיוס: החרדים מרחיבים את החרם הקואליציוני
-
חדשות22 שעות agoמות אושר דרעי: בעל המסעדה הציע הסדר, המשפחה מתלבטת
-
פלילים ומשפט23 שעות agoהחשוד במגע עם סוכן זר חטף מהשופט: "להוביל לחשיפת סודות מדינה"
-
ללא נושא20 שעות agoהסיפור המוזר על "חוליגנים" ומה הוא מאותת