1. חותכים את כל הגמבה ללא הגבעול והגרעינים, טוחנים הכול ביחד עם הקליפה במעבד מזון, עד למרקם אחיד וגס. 2. מבשלים על אש קטנה ללא שמן,...
אחר כך יש גם "פרנץ' רביולי" ממולא ריקוטה כבשים וגבינת גלי (96 שקלים), מנת פיצ'י ים עם אטריות הום-מייד עבות ונשלקות שמעליהן פילה דג בקראסט פריך...
לאחר שבירת השרב הכבד שהביא עמו שריפות ענק בשפלה ובאזור ירושלים צפוי מזג אוויר נעים בימים הקרובים. על פי תחזית השירות המטאורולוגי בבית...
מה אוכלים בטוקיו, מה שותים באוסקה, איך מגיעים להירושימה, מה זה אוקונומיאקי, ועוד המון עצות שימושיות. קריאת חובה לכל מי שמתכנן לבקר ביפן Source link
"ביומיים האחרונים שורר באזורנו שרב כבד. היום נמדדו טמפרטורות של כ-40 מעלות ויותר במישור החוף ובנגב. בערבה נמדדו כ-45 מעלות, ששברו שיאי טמפרטורה...
1. מחממים תנור ל-220 מעלות 2. להכנת הצבע הטבעי: חולטים 2 כפות פרחי אפונת פרפר במים חמים למשך 10 דקות, עד שהתמצית מקבלת צבע כחול עמוק....
העולם בטירוף אחר שוקולד דובאי, המחסור בשווקים כבר ניכר, אבל אנחנו הישראלים, כחלק מהמזרח התיכון וגם בזכות העדות הפרסית והעיראקית, מתים על פיסטוק עשרות שנים, גם...
חובבי שמן זית איכותי יכולים לחגוג: רשת מסעדות כרמים משיקה פסטיבל קולינרי ייחודי המוקדש כולו לשמן זית. הפסטיבל, שיתקיים בין ה-15 ל-30 באפריל...
1. קולים על מחבת יבשה את זרעי הכוסברה והשומר כדקה-שתיים, עד שהם מפיצים ניחוח. טוחנים אותם מעט, לתערובת גסה, במטחנת תבלינים או במכתש ועלי. 2. מפזרים...
"ארבע שנים זה נצח בחיי מסעדה" – כך מתארים השפים אביעד פלד ואורי שטיינברג את ציון ארבע שנים למסעדת פרא, שתציין את האירוע...
