1. מחממים סיר עם שמן עמוק ל-140 מעלות (השמן צריך להיות חם מאוד, אבל לא חם מדי). 2. מכניסים את השוקיים לקערה, מוסיפים מלח וקייג'ון, ומערבבים...
כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו...
מזג האוויר יתאפיין בשבוע הקרוב במהפכים – הפוגה בשרב, שוב התחממות ניכרת ולאחר מכן שבירת השרב. על פי תחזית השירות המטאורולוגי בבית דגן,...
מזג האוויר השרבי יישבר רק ביום שני: על פי תחזית השירות המטאורולוגי בבית דגן, היום (שבת), תחול ירידה קלה בטמפרטורות, אז יוסיף להיות שרבי...
אני אוהבת להכין מאפים: הניחוח שהם מפיצים בשעת האפייה והסקרנות שהם מעוררים שולחים אותי שוב ושוב לשלב אותם בארוחת השבת. השבוע בחרתי להביא שלושה...
היא מתוקה, קרירה, צבעונית וברוב הפעמים גם נוסטלגית. לפעמים היא רכה ולפעמים מכילה הפתעות – כמו בירה, אבוקדו או שמן זית. ישראל מלאה בגלידריות בוטיק שמציעות...
מנה בשם "ביצה סקוטית" הביאה את יהונתן כהן לג'רונימו בקריית גת, ומתברר שחוץ ממנה יש גם המבורגרים מושחתים, עוף פריך וכריכים עם מטבל בשר שלא מפסיקים...
סוף שבוע שרבי צפוי באזורים נרחבים בארץ. על פי תחזית מזג האוויר של השירות המטאורולוגי בבית דגן היום (שישי) תחול עלייה נוספת בטמפרטורות,...
הפטריות הן אחד מרכיבי המזון הנפוצים והשימושיים ביותר במטבח, בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהן. אולם תכולת המים הגבוהה שלהן יכולה להפוך אותן במהירות ממוצקות ובעלות טעם...
התחלנו עם יאם וואן סאן (61 שקלים) ולא גאיי יאנג (67). יאם וואן סאן הוא סלט קר מבוסס אטריות שעועית. בחרנו בוורסיה משולבת נתחי עוף, לצד...
