לייף סטייל
חוקרים גילו: הדיאטה הפופולרית מסייעת בטיפול במחלות נפש
מחקרים חדשים מראים כי תזונה דלת פחמימות ועשירה בשומנים מסייעת בטיפול במחלות נפש חמורות. כריסטופר פאלמר, פסיכולוג מאוניברסיטת הרווארד, טוען כי דיאטת קיטו – המבוססת על צריכה גבוהה של שומנים, כמות מתונה של חלבונים והפחתה משמעותית של פחמימות – יכולה לעזור למטופלים לשפר את מצבם הנפשי על ידי טיפול ישיר בהפרעות המטבוליות בגופם.
פאלמר, העובד בבית החולים מקלין למחלות נפש ליד בוסטון, פרסם ב-2022 ספר בשם "אנרגיית המוח" שבו הציג תיאוריה חדשנית: מחלות נפש נובעות מהפרעות מטבוליות בגוף ולא רק מחוסר איזון כימי במוח. הוא מציין כי דיאטת קיטו משמשת כבר שנים רבות לטיפול באפילפסיה, וכעת מחקרים מוכיחים שהיא יעילה גם בטיפול בסכיזופרניה, הפרעה דו-קוטבית ודיכאון כבד, ואף מפחיתה תופעות לוואי של תרופות פסיכיאטריות.
במחקר שפורסם בכתב העת Research Psychiatry, ד"ר שיבאני סיתי מאוניברסיטת סטנפורד בדקה 21 מבוגרים הסובלים מסכיזופרניה או הפרעה דו-קוטבית, שסבלו גם מבעיות מטבוליות כמו עודף משקל. לאחר ארבעה חודשים על דיאטת קיטו, אצל שלושה רבעים מהמשתתפים חל שיפור בתסמיני הפסיכוזה, במשקל ובחילוף החומרים, ותופעות הלוואי של התרופות הפסיכיאטריות פחתו.
במחקר אחר, ד"ר ג'ורג'יה אידי בדקה 31 מבוגרים עם מחלות נפש חמורות שלא הגיבו לטיפולים מקובלים. לאחר שבועיים בלבד על דיאטה קטוגנית, כל המשתתפים שהקפידו על הדיאטה חוו שיפור משמעותי במצבם הנפשי. אצל 43% מהם נרשמה ירידה בתסמיני המחלה העיקרית, ואצל 64% ניתן היה להפחית את מינון התרופות הפסיכיאטריות.
לדברי אידי, רבים ממומחי בריאות הנפש רואים במחלות נפש בעיות מושרשות שלא ניתן לטפל בהן באמצעות שינוי תזונתי בלבד. אולם חלק מהפסיכיאטרים, בהם פאלמר ואידי, מאמינים כי דיאטת קיטו תומכת בתפקודי המוח הבסיסיים ומייצבת את המערכת העצבית, מה שמאפשר לחולים רבים להרגיש טוב יותר ואף להפחית או להפסיק לחלוטין את השימוש בתרופות.
מנגד, רופאים אחרים, כמו סיתי, רואים בדיאטת קיטו טיפול משלים בלבד ולא תחליף לתרופות. סיתי מציינת כי אמנם מעודד שאדם יכול לשלוט במחלה בדרך חדשה, אך הגישה המטבולית צריכה להשתלב בטיפולים מקובלים ולא להחליפם. עם זאת, במחקרה של אידי נמצא כי מטופלים שהקפידו על דיאטת קיטו הראו שיפור גדול פי שבעה עד עשרה ממטופלים שנטלו תרופות בלבד.
חשוב לציין כי דיאטת קיטו אינה מתאימה לכולם. היא עלולה להיות מסוכנת לחולי דלקת בלבלב, לאנשים עם בעיות בחילוף חומרים של שומנים או לסובלים מהפרעות גנטיות שמונעות מהם להסתדר ללא פחמימות. אידי מדגישה כי נדרשת התאמה אישית של הטיפול התזונתי לכל מטופל, וחלק מהמטופלים עשויים להפיק תועלת מגרסאות אחרות, כמו קיטו צמחוני.
העניין בקשר שבין תזונה לבריאות הנפש אינו חדש. כבר במאה החמישית לפני הספירה, היפוקרטס הבחין כי צום מפחית התקפי אפילפסיה. בשנת 1921 גילה ד"ר ראסל ויילדר כי הפחתת פחמימות משיגה השפעה דומה לצום על חילוף החומרים, אך בניגוד לצום, דיאטת קיטו היא פתרון בר-קיימא. מאז, מחקרים רבים הראו כי דיאטה זו מייצבת את מערכת העצבים ומפחיתה התקפים אצל שליש מחולי האפילפסיה שאינם מגיבים לטיפולים מקובלים.
צום ט' באב יחול השנה החל ממוצאי יום השבת, 02.08.2025 ועד יום ראשון, 03.08.2025 לאחר צאת הכוכבים. בשונה מצום יום כיפור, שמגיע בחודשי ספטמבר – אוקטובר, אז מזג האוויר פחות לח ויותר קריר, צום ט' באב מגיע בחודשים הכי חמים בישראל, יולי – אוגוסט, ולמרות שצפוי להיות מזג אוויר נעים יחסית בסופהשבוע, צפויה הכבדה בעומסי החום ביום ראשון. הנה טיפים שיסייעו לכם לעבור את הצום בשלום.
שתייה חכמה
התחילו לשתות מים כבר מהבוקר שלפני הצום, ולא רק רגע לפני שהוא מתחיל. שתייה מתונה לאורך היום תעזור לשמור על מאזן נוזלים תקין ותפחית תחושת צמא, רעב ובחילה לאחר הצום.
מזונות עשירים בנוזלים
שלבו בתפריט מזונות כמו אבטיח, מלון, מלפפון ואפילו מרק צח.
הפחתת קפאין ואלכוהול
קפה, קולה משקאות אנרגיה ואלכוהול עלולים לגרום לאיבוד נוזלים. אם אתם רגילים לקפאין, התחילו להפחית בהדרגה כמה ימים מראש.
היזהרו ממלח
מלח מגביר תחושת צמא. כדאי להימנע ממזונות מלוחים במיוחד, כמו חטיפים, גבינות מלוחות, דגים כבושים ומזונות עם מדבקה אדומה של "מלח בכמות גבוהה".
הארוחה המפסקת – מה כדאי לשים בצלחת?
שלבו חלבון כגון עוף, דג או טופו, שומנים בריאים כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו, פחמימות מורכבות (עדשים, שעועית, לחם מלא, בטטה) וירקות עשירים בסיבים, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.
קבוצות סיכון
קשישים, חולי סוכרת, נשים בהריון ואנשים עם מחלות רקע – חשוב להתייעץ עם צוות רפואי לפני הצום.
"אמא, אנחנו חייבות לחזור לכאן!" זה מה שאמרו לי שתי הבנות שלי כשהגיע הזמן לעזוב את מלון כפר גלעדי. ביקרנו במלון בשבוע שעבר, והבנתי מדוע הן לא רצו ללכת.
מלון כפר גלעדי בגליל העליון חזר לאחרונה לפעילות מלאה לאחר שנה וחמישה חודשים של סגירה בעקבות מלחמת "חרבות ברזל". המלון עבר שיפוץ מקיף של 3 מיליון שקל, ולצדו הושק מתחם תיירות חדש בהשקעה נוספת. התוצאה: מקום שמציע באמת הכל למשפחות.
כבר מהרגע הראשון הרגשנו שזה לא סתם מלון שנפתח מחדש – זה מקום שחזר לחיים. החדרים מחודשים ומאובזרים, יש בריכת שחיה מחוממת, ספא, חדרי כושר ומועדון ילדים "גילעדודס" עם משחקי גיימינג שהבנות שלי פשוט התאהבו בהם – פלייסטיישן, אקס בוקס ונינטנדו.
האטרקציה החדשה שהכי התרשמנו ממנה היא "שביל הלולים" – מתחם חדש שמתחבר לשטחים ירוקים ומסלולי הליכה. השביל מציע חוויה כפרית עם חנויות בוטיק, בתי קפה, מבשלת בירה מקומית, פיצרייה וגלריות אומנות. הבנות נהנו במיוחד מה"כפר החיות" – פינת טבע קסומה שבה הן יכלו לפגוש, ללטף ולהאכיל ארנבים, גדיים וכבשים.
השף אביב משה, שמונה לאחרונה כיועץ הקולינרי של המלון, השיק תפריט חדש מבוסס על חומרי גלם טריים מהגליל. "חזרתו של המלון לפעילות מלאה מייד לאחר המלחמה, מעורר תקוות חדשות לשיקום הצפון", הוא אמר על כך. "אני רואה חשיבות רבה להיות חלק מהחייאת הקולינריה והתיירות בחבל ארץ הכי יפה במדינת ישראל, שהושפע קשות מהמלחמה".
מופעים אינטימיים ב-30 שקל: "צלילי לילה" מגיע לצפון הנגב
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
מה שהיה מיוחד במיוחד זה הסיורים המודרכים באתרי המורשת. הגענו לבית ראשונים, שם ארח הקיבוץ את יוסף טרומפלדור וחבריו מארגון השומר בשנות ה-20. הבנות שלי האזינו בקשב לסיפורים על ההיסטוריה של המקום. היה גם סיור ברפת הקיבוץ שבו מלמדים על תהליך ייצור החלב ונחשפים לחיי הקיבוץ והחקלאות המודרנית.
בערב יצאנו לסיור עששיות – פעילות לילה לכל המשפחה באתרי הקיבוץ עם מדריך מקומי. הבנות התרגשו במיוחד ממשחק "חפש את החלוץ" – משחק הרפתקה משפחתי ברחבי הקיבוץ.
ארמין גרונוולד, מנכ"ל מלון כפר גלעדי, סיפר: "לאחר שנה וחמישה חודשים בהם המלון היה סגור בגלל מלחמת 'חרבות ברזל' ומייד לאחר מכן נסגר שוב בגלל המלחמה עם איראן, אנו שמחים לחזור לפעילות מלאה, בשיא העונה.
המלון מציע לקיץ 2025 חבילת נופש חווייתית בשם "קיץ של זיכרונות ילדות" שמתחברת למורשת העשירה של כפר גלעדי. המחירים: מבצע אמצע שבוע מ-2,088 שקל ללילה לחדר הורים עם ילד אחד חינם, שתי אטרקציות במתנה וארוחת בוקר. מבצע סופי שבוע מ-2,215 שקל ללילה באותם תנאים.
יושבות במרפסת של החדר, משקיפות אל נוף עוצר נשימה של הרי הגולן, החרמון ועמק החולה, הבנות שלי כבר תכננו את הביקור הבא. ואני? אני מבינה למה הן לא רצו לעזוב. יש כאן משהו מיוחד – שילוב של אווירה כפרית, פעילויות מגוונות לילדים, נופים מרהיבים והרגשה שחוזרים לחיים אחרי תקופה קשה.
בסופו של דבר, זה בדיוק מה שהצפון צריך עכשיו – מקומות שחוזרים לפעילות ומזמינים משפחות ליהנות מהיופי של האזור.
לקראת חגי סוף השנה האזרחית, מותג היוקרה Explora Journeys, מבית קבוצת MSC, מציע סדרת הפלגות חגיגיות במגה יאכטות EXPLORA-I ו־EXPLORA II, שמבטיחות חוויית חג יוקרתית ומרגיעה באיים טרופיים.
ההפלגות יתקיימו במהלך נובמבר, דצמבר ותחילת ינואר, ויכללו עצירות ביעדים צבעוניים עם טבע פראי, תרבות מקומית ואתרים היסטוריים. כל הפלגה תשולב עם פעילויות ואירועים ברוח החג – מארוחות חג מסורתיות ועד סדנאות לבניית בתי ג’ינג’ר, הקרנות סרטים מתחת לכוכבים, סדנאות מיקסולוגיה, הופעות חיות וקישוטים חגיגיים על גבי היאכטות עצמן.
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
גילינו את "האמלפי החדשה" – והיא פי אלף יותר זולה
אורכן של ההפלגות נע בין 7 ל־8 לילות, והן כוללות גם מסעות חוצי אוקיינוס. בין המסלולים: הפלגת כריסטמס (EXPLORA I): תצא ב־22 בדצמבר ממיאמי, עם עצירות באושן קיי (השמורה הימית הפרטית של MSC), שרלוט אמאלי (סנט תומאס), ספניש טאון (וירג’ין גורדה), מריגו (סנט מרטן) וסיום בסן חואן.
הפלגת חג ההודיה (EXPLORA II): תצא ב־27 בנובמבר ממיאמי, דרך שרלוט אמאלי, טר-דה-או (גוואדלופ), ברידג’טאון (ברבדוס), פור-דה-פראנס (מרטיניק), באס-טר (סן קיטס ונוויס), ותסתיים בסן חואן.
הפלגת ערב השנה החדשה (EXPLORA II): תצא ב־29 בדצמבר מסן חואן, דרך רוד ביי (אנגווילה), קרוז ביי (סנט ג’ון), פוארטו פלטה (הרפובליקה הדומיניקנית) וקי וסט (פלורידה). שיא ההפלגה: מופע זיקוקים חגיגי מעל סן חואן בליל הסילבסטר.
