לייף סטייל
ד״ר מאיה רוזמן חושפת איך שייק פירות הורס לכם את הדיאטה
שייק תמים או פצצת קלוריות? ד״ר מאיה רוזמן עם כל מה שצריך לדעת על שייקים בתזונה בריאה.
שייקים נתפסים כאוכל של "בריאים" – כוס צבעונית מלאה בפירות, ירוקים, אגוזים וחלב צמחי, שנראה כאילו נחתה היישר מעולם של תזונה מודעת ונקייה. אבל בפועל, שייק אחד קטן יכול להכיל יותר קלוריות ממה שנדמה – ולפעמים גם יותר ממנה שלמה במסעדה או ארוחת צהריים שלמה משביעה.
אז איך קורה ששייק שנראה כל כך תמים מכיל 500 קלוריות ויותר – כמו חמישה כריכים מ־10 פרוסות לחם קל עם גבינה? פשוט מאוד.
הנה דוגמה נפוצה לחישוב:
- תפוח גדול – 100 קלוריות
- עלים ירוקים – כמעט אפס, לא סופרים
- 2 תמרים – 100 קלוריות
- כף טחינה שטוחה מאוד– 100 קלוריות (ובפועל לעיתים מעל 200!)
- 4 חצאי אגוז מלך (כן, כל חצי שווה 25 קלוריות) – עוד 100
- כמה פרוסות בננה, כפית זרעי צ’יה, וחצי כוס חלב שקדים – נעגל לעוד 100
והנה, בלי לשים לב, הגענו ל־500 קלוריות בכוס.
שייקים שמכילים גם חמאת בוטנים, חלבה, גרנולה, חמאות אגוזים, פירות יבשים או אבקת חלבון – יכולים להגיע גם ל־700–800 קלוריות. זה מעולה כסוג של "ארוחת התאוששות" לאחר אימון אינטנסיבי, או לאנשים בתת־משקל. אבל אם אתם בדיאטה או מנסים לשמור על המשקל – צריך לעצור רגע ולחשב.
למה בכל זאת שייקים נחשבים בריאים?
למרות כמות הקלוריות, שייקים יכולים להיות כלי תזונתי מצוין – אם משתמשים בהם נכון.
ריכוז ויטמינים:
שייקים המורכבים מעלים ירוקים, פירות טריים וירקות מספקים כמות יפה שלויטמינים חשובים, כמו ויטמין C (לחיזוק מערכת החיסון), ויטמין A (לראייה ולעור) וויטמין K (לקרישתדם ולחוזק העצם). אצל אנשים שלא אוכלים מספיק ירקות או פירות – שייק יכול להיות דרך נוחה לגשר על הפער.
ספיגה קלה יותר:
כשאנחנו שותים שייק, אנחנו צורכים את המזון כשהוא כבר טחון היטב – ולכן תהליך העיכול והספיגה של רכיבים חיוניים כמו סידן, ברזל, מגנזיום וויטמינים מסיסים במים משתפר. מחקר שפורסם ב־European Journal of Clinical Nutrition מצא שבשייקים ירוקיםהמבוססים על עלים ופירות, רמת הזמינות הביולוגית של נוגדי החמצון הייתהגבוהה יותר לעומת צריכה של אותו מזון כשהוא בחתיכות. ומה הסיבה לזה? אנחנו פשוט לא לועסים מספיק טוב – והשייק עוקף את הבעיה הזו.
איזון בין חלבון לשומן:
כאשר מוסיפים לשייק טחינה, יוגורט, שקדים או חלב צמחי – מקבלים שילוב מאוזן של חלבונים ושומנים חיוניים. זה לא רק מוסיף ערכים תזונתיים חשובים (כמו ברזל, סידן ואבץ), אלא גם ממתן אתקצב הספיגה של הסוכרים שבפירות – כך שהסוכר לא מקפיץ את רמות הגלוקוז בדם.
שובע לאורך זמן:
שייק המכיל גם שומן וחלבון יגרום לעלייה מתונה יותר של רמות הסוכר בדם, וכתוצאה מכך לשובע ארוך יותר – מה שהופך אותו למתאים גם לאנשים עם טרום־סוכרת או תנגודת לאינסולין.
איך שותים שייק חכם – גם בדיאטה?
שייקים יכולים להשתלב בצורה חכמה גם כשמנסים לרדת במשקל – אם מקפידים על כמויות מדודות ובוחרים נכון את המרכיבים. לדוגמה, נשנוש ביניים שיכול להתאים לדיאטה:
- חצי יוגורט 0% או חלב סויה לא ממותק
- כמה קוביות קרח
- חצי פרי (כמו חצי בננה או אפרסק)
- כפית שטוחה טחינה גולמית
- כפית אגוזים קצוצים או קוקוס טחון
- תמצית וניל, אם רוצים תוספת של סוכרלוז למתיקות יתר
כל זה מסתכם בכ־140 קלוריות בלבד – משביע, מזין, טעים, ולא מכביד, ומתאים כארוחת ביניים גם בזמן דיאטה.
בשורה התחתונה: שייק יכול להיות פצצת קלוריות במסווה בריא – או ארוחת ביניים מאוזנת ומחזקת. תלוי איך מכינים אותו, ובמה שמכניסים פנימה.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית – לחצו כאן
צום ט' באב יחול השנה החל ממוצאי יום השבת, 02.08.2025 ועד יום ראשון, 03.08.2025 לאחר צאת הכוכבים. בשונה מצום יום כיפור, שמגיע בחודשי ספטמבר – אוקטובר, אז מזג האוויר פחות לח ויותר קריר, צום ט' באב מגיע בחודשים הכי חמים בישראל, יולי – אוגוסט, ולמרות שצפוי להיות מזג אוויר נעים יחסית בסופהשבוע, צפויה הכבדה בעומסי החום ביום ראשון. הנה טיפים שיסייעו לכם לעבור את הצום בשלום.
שתייה חכמה
התחילו לשתות מים כבר מהבוקר שלפני הצום, ולא רק רגע לפני שהוא מתחיל. שתייה מתונה לאורך היום תעזור לשמור על מאזן נוזלים תקין ותפחית תחושת צמא, רעב ובחילה לאחר הצום.
מזונות עשירים בנוזלים
שלבו בתפריט מזונות כמו אבטיח, מלון, מלפפון ואפילו מרק צח.
הפחתת קפאין ואלכוהול
קפה, קולה משקאות אנרגיה ואלכוהול עלולים לגרום לאיבוד נוזלים. אם אתם רגילים לקפאין, התחילו להפחית בהדרגה כמה ימים מראש.
היזהרו ממלח
מלח מגביר תחושת צמא. כדאי להימנע ממזונות מלוחים במיוחד, כמו חטיפים, גבינות מלוחות, דגים כבושים ומזונות עם מדבקה אדומה של "מלח בכמות גבוהה".
הארוחה המפסקת – מה כדאי לשים בצלחת?
שלבו חלבון כגון עוף, דג או טופו, שומנים בריאים כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו, פחמימות מורכבות (עדשים, שעועית, לחם מלא, בטטה) וירקות עשירים בסיבים, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.
קבוצות סיכון
קשישים, חולי סוכרת, נשים בהריון ואנשים עם מחלות רקע – חשוב להתייעץ עם צוות רפואי לפני הצום.
"אמא, אנחנו חייבות לחזור לכאן!" זה מה שאמרו לי שתי הבנות שלי כשהגיע הזמן לעזוב את מלון כפר גלעדי. ביקרנו במלון בשבוע שעבר, והבנתי מדוע הן לא רצו ללכת.
מלון כפר גלעדי בגליל העליון חזר לאחרונה לפעילות מלאה לאחר שנה וחמישה חודשים של סגירה בעקבות מלחמת "חרבות ברזל". המלון עבר שיפוץ מקיף של 3 מיליון שקל, ולצדו הושק מתחם תיירות חדש בהשקעה נוספת. התוצאה: מקום שמציע באמת הכל למשפחות.
כבר מהרגע הראשון הרגשנו שזה לא סתם מלון שנפתח מחדש – זה מקום שחזר לחיים. החדרים מחודשים ומאובזרים, יש בריכת שחיה מחוממת, ספא, חדרי כושר ומועדון ילדים "גילעדודס" עם משחקי גיימינג שהבנות שלי פשוט התאהבו בהם – פלייסטיישן, אקס בוקס ונינטנדו.
האטרקציה החדשה שהכי התרשמנו ממנה היא "שביל הלולים" – מתחם חדש שמתחבר לשטחים ירוקים ומסלולי הליכה. השביל מציע חוויה כפרית עם חנויות בוטיק, בתי קפה, מבשלת בירה מקומית, פיצרייה וגלריות אומנות. הבנות נהנו במיוחד מה"כפר החיות" – פינת טבע קסומה שבה הן יכלו לפגוש, ללטף ולהאכיל ארנבים, גדיים וכבשים.
השף אביב משה, שמונה לאחרונה כיועץ הקולינרי של המלון, השיק תפריט חדש מבוסס על חומרי גלם טריים מהגליל. "חזרתו של המלון לפעילות מלאה מייד לאחר המלחמה, מעורר תקוות חדשות לשיקום הצפון", הוא אמר על כך. "אני רואה חשיבות רבה להיות חלק מהחייאת הקולינריה והתיירות בחבל ארץ הכי יפה במדינת ישראל, שהושפע קשות מהמלחמה".
מופעים אינטימיים ב-30 שקל: "צלילי לילה" מגיע לצפון הנגב
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
מה שהיה מיוחד במיוחד זה הסיורים המודרכים באתרי המורשת. הגענו לבית ראשונים, שם ארח הקיבוץ את יוסף טרומפלדור וחבריו מארגון השומר בשנות ה-20. הבנות שלי האזינו בקשב לסיפורים על ההיסטוריה של המקום. היה גם סיור ברפת הקיבוץ שבו מלמדים על תהליך ייצור החלב ונחשפים לחיי הקיבוץ והחקלאות המודרנית.
בערב יצאנו לסיור עששיות – פעילות לילה לכל המשפחה באתרי הקיבוץ עם מדריך מקומי. הבנות התרגשו במיוחד ממשחק "חפש את החלוץ" – משחק הרפתקה משפחתי ברחבי הקיבוץ.
ארמין גרונוולד, מנכ"ל מלון כפר גלעדי, סיפר: "לאחר שנה וחמישה חודשים בהם המלון היה סגור בגלל מלחמת 'חרבות ברזל' ומייד לאחר מכן נסגר שוב בגלל המלחמה עם איראן, אנו שמחים לחזור לפעילות מלאה, בשיא העונה.
המלון מציע לקיץ 2025 חבילת נופש חווייתית בשם "קיץ של זיכרונות ילדות" שמתחברת למורשת העשירה של כפר גלעדי. המחירים: מבצע אמצע שבוע מ-2,088 שקל ללילה לחדר הורים עם ילד אחד חינם, שתי אטרקציות במתנה וארוחת בוקר. מבצע סופי שבוע מ-2,215 שקל ללילה באותם תנאים.
יושבות במרפסת של החדר, משקיפות אל נוף עוצר נשימה של הרי הגולן, החרמון ועמק החולה, הבנות שלי כבר תכננו את הביקור הבא. ואני? אני מבינה למה הן לא רצו לעזוב. יש כאן משהו מיוחד – שילוב של אווירה כפרית, פעילויות מגוונות לילדים, נופים מרהיבים והרגשה שחוזרים לחיים אחרי תקופה קשה.
בסופו של דבר, זה בדיוק מה שהצפון צריך עכשיו – מקומות שחוזרים לפעילות ומזמינים משפחות ליהנות מהיופי של האזור.
לקראת חגי סוף השנה האזרחית, מותג היוקרה Explora Journeys, מבית קבוצת MSC, מציע סדרת הפלגות חגיגיות במגה יאכטות EXPLORA-I ו־EXPLORA II, שמבטיחות חוויית חג יוקרתית ומרגיעה באיים טרופיים.
ההפלגות יתקיימו במהלך נובמבר, דצמבר ותחילת ינואר, ויכללו עצירות ביעדים צבעוניים עם טבע פראי, תרבות מקומית ואתרים היסטוריים. כל הפלגה תשולב עם פעילויות ואירועים ברוח החג – מארוחות חג מסורתיות ועד סדנאות לבניית בתי ג’ינג’ר, הקרנות סרטים מתחת לכוכבים, סדנאות מיקסולוגיה, הופעות חיות וקישוטים חגיגיים על גבי היאכטות עצמן.
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
גילינו את "האמלפי החדשה" – והיא פי אלף יותר זולה
אורכן של ההפלגות נע בין 7 ל־8 לילות, והן כוללות גם מסעות חוצי אוקיינוס. בין המסלולים: הפלגת כריסטמס (EXPLORA I): תצא ב־22 בדצמבר ממיאמי, עם עצירות באושן קיי (השמורה הימית הפרטית של MSC), שרלוט אמאלי (סנט תומאס), ספניש טאון (וירג’ין גורדה), מריגו (סנט מרטן) וסיום בסן חואן.
הפלגת חג ההודיה (EXPLORA II): תצא ב־27 בנובמבר ממיאמי, דרך שרלוט אמאלי, טר-דה-או (גוואדלופ), ברידג’טאון (ברבדוס), פור-דה-פראנס (מרטיניק), באס-טר (סן קיטס ונוויס), ותסתיים בסן חואן.
הפלגת ערב השנה החדשה (EXPLORA II): תצא ב־29 בדצמבר מסן חואן, דרך רוד ביי (אנגווילה), קרוז ביי (סנט ג’ון), פוארטו פלטה (הרפובליקה הדומיניקנית) וקי וסט (פלורידה). שיא ההפלגה: מופע זיקוקים חגיגי מעל סן חואן בליל הסילבסטר.
דרושים דרושות נהגים לעבודה בנהיגה במספר סניפים ברחבי הארץ, בהיקף ארצי, מדובר על נהיגה במספר תחומים לבחירה, נהיגה במשאית, רכב פרטי, אופנוע, ורכב מסחרי, לא נדרש ניסיון, אבל נדרש רישיון נהיגה בהתאם לתפקיד, לפרטים ניתן להירשם בקישור הבא: https://drussimjobbs.com/sign/ אתר drussimjobbs
דרושים דרושות לעבודה בשירות לקוחות קל ונוח, בתחום היד 2 – יד שניה, מדובר על עבודה של שעות ספורות ביום, שעות גמישות
תקיפות צה"ל באיראן לאחר הארכת האולטימטום של דונלד טראמפ
דרושים דרושות נהגים לעבודה בנהיגה במספר סניפים ברחבי הארץ, בהיקף ארצי, מדובר על נהיגה במספר תחומים לבחירה, נהיגה במשאית, רכב פרטי, אופנוע, ורכב מסחרי, לא נדרש ניסיון, אבל נדרש רישיון נהיגה בהתאם לתפקיד, לפרטים ניתן להירשם בקישור הבא: https://drussimjobbs.com/sign/ אתר drussimjobbs
דרושים דרושות לעבודה בשירות לקוחות קל ונוח, בתחום היד 2 – יד שניה, מדובר על עבודה של שעות ספורות ביום, שעות גמישות
תקיפות צה"ל באיראן לאחר הארכת האולטימטום של דונלד טראמפ
דרושים דרושות נהגים לעבודה בנהיגה במספר סניפים ברחבי הארץ, בהיקף ארצי, מדובר על נהיגה במספר תחומים לבחירה, נהיגה במשאית, רכב פרטי, אופנוע, ורכב מסחרי, לא נדרש ניסיון, אבל נדרש רישיון נהיגה בהתאם לתפקיד, לפרטים ניתן להירשם בקישור הבא: https://drussimjobbs.com/sign/ אתר drussimjobbs
דרושים דרושות לעבודה בשירות לקוחות קל ונוח, בתחום היד 2 – יד שניה, מדובר על עבודה של שעות ספורות ביום, שעות גמישות