לייף סטייל
הדרך המהירה להרזות: אל תאכלו בלילה | ד״ר מאיה רוזמן
האם באמת משמינים יותר כשאוכלים בלילה? ד״ר מאיה רוזמן עונה על השאלה.
אחת השאלות הכי נפוצות בדיאטה היא האם לאכול מאוחר בלילה "הורס את הדיאטה". התשובה מורכבת – כי מצד אחד, הגוף באמת מתפקד אחרת בשעות הערב והלילה. ומצד שני, מה שקובע את העלייה במשקל הוא בעיקר המאזן הקלורי – כלומר, כמה קלוריות צרכנו מול כמה שרפנו במהלך היממה.
אבל חשוב לדעת, מחקרים מהשנים האחרונות מראים שיש גם השפעות מטבוליות והורמונליות לשעת האכילה, ולא רק לכמות הקלוריות. למשל, מחקר שפורסם ב־Cell Metabolism מצא שאכילה בשעה מאוחרת יותר גורמת לרעב מוגבר, לשריפת קלוריות נמוכה יותר בשינה, ולשינויים בהורמונים הקשורים לרעב ושובע – בהשוואה לאותה ארוחה בדיוק שנאכלה בשעה מוקדמת יותר.
מחקר אחר מ־Obesity הראה שנשים שצרכו את רוב הקלוריות שלהן בארוחת בוקר גדולה ירדו במשקל יותר בקלות מאשר אלו שאכלו את עיקר הקלוריות בערב – למרות שצריכת הקלוריות הכוללת הייתה זהה.
כלומר, גם אם לא מדובר בהבדלים של מאות גרמים ביום – השעה כן משפיעה על תחושת הרעב, על שריפת הקלוריות בשינה, ועל היכולת לשמור לאורך זמן על משקל תקין.
בכל זאת אני מדגישה – מה שיותר משמעותי זה כמה קלוריות אכלנו במהלך היום כולו, וכמה קלוריות שרפנו אותו יום, ופחות השעה שאכלנו. אם אוכלים אלפי קלוריות משמינים, גם אם כל הקלוריות נצרכו בשעות הבוקר.
מה המאכלים שנחשבים הכי לא מומלצים לאכילה בשעות הלילה?
קודם כל- לא כדאי לאכול ארוחות גדולות, ולא חשוב מה הן מכילות. לא מומלצות ארוחות עתירות שומן, כמו סטייק, צ'יפס, לאפה עם שווארמה או המבורגר, בעיקר בשרים עתירי שומן נחשבים לקשים לעיכול.
מצד שני, אחד מתפקידי הקיבה הוא ללוש את המזון, כך שגם ירקות טריים נחשבים לקשים לעיכול בשעות הערב המאוחרות והלילה, כך שעדיף לוותר על סלט ענק מירקות טריים החל מבערך 19 בערב בעיקר אם יש בעיות שינה.
באיזה שעה אפשר לאכול נשנוש ארוחת לילה קטנה?
אפשר גם רבע שעה לפני שהולכים לישון. מדובר במשהו קטן ולא קשה לעיכול. זה רק טבעי שאם נאכל ארוחת ערב בערך ב-19, ונלך לישון מאוחר, נהיה רעבים שוב. ממש לא בריא ללכת לישון רעבים או על קיבה מקרקרת מרעב. זה מפחית את איכות השינה.
ארוחת הלילה שלנו בתפריט מתאימה, ואם יש סוכרת עדיף לבחור בנשנוש חלבוני כמו יוגורט או שקדים/אגוזים או חלבה ללא סוכר. אם יש מי שעובד במשמרות – עדיף לאכול בלילה את נשנושי הביניים כמו יוגורט או כריך קל או שיבולת שועל.
לסיכום ההמלצה שלי
נכון שיש מחקרים שמראים יתרון לאכילה בשעות מוקדמות יותר, אבל זה לא אומר שצריך להילחם בעצמנו או ללכת לישון רעבים.
ההמלצה להעביר נשנוש מהבוקר אם מעדיפים, ולהוסיף את אותו נשנוש קטן בערב, במיוחד למי שזה הזמן שבו מתעורר הרעב האמיתי, לא נוגדת את ההיגיון הבריאותי, להפך: היא עוזרת לשמור על יציבות, להפחית נשנושים לא מתוכננים, ולהימנע מפרצי אכילה ליליים.
מה שחשוב הוא לא לנסות "להתאפק" ואז לאכול בבת אחת כמויות גדולות בלילה, אלא לאפשר לגוף נשנוש קל ומכוון מראש, כזה ששומר על רמות סוכר מאוזנות, תורם לשינה טובה, ולא פוגע בתהליך הירידה במשקל.
הבחירה היא אישית, אם שעות הערב הן הקשות, עדיף לתכנן מענה מתאים ולא להילחם בהן. דיאטה טובה צריכה להתאים לחיים, לא להפוך למאבק מיותר.
לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית – לחצו כאן
צום ט' באב יחול השנה החל ממוצאי יום השבת, 02.08.2025 ועד יום ראשון, 03.08.2025 לאחר צאת הכוכבים. בשונה מצום יום כיפור, שמגיע בחודשי ספטמבר – אוקטובר, אז מזג האוויר פחות לח ויותר קריר, צום ט' באב מגיע בחודשים הכי חמים בישראל, יולי – אוגוסט, ולמרות שצפוי להיות מזג אוויר נעים יחסית בסופהשבוע, צפויה הכבדה בעומסי החום ביום ראשון. הנה טיפים שיסייעו לכם לעבור את הצום בשלום.
שתייה חכמה
התחילו לשתות מים כבר מהבוקר שלפני הצום, ולא רק רגע לפני שהוא מתחיל. שתייה מתונה לאורך היום תעזור לשמור על מאזן נוזלים תקין ותפחית תחושת צמא, רעב ובחילה לאחר הצום.
מזונות עשירים בנוזלים
שלבו בתפריט מזונות כמו אבטיח, מלון, מלפפון ואפילו מרק צח.
הפחתת קפאין ואלכוהול
קפה, קולה משקאות אנרגיה ואלכוהול עלולים לגרום לאיבוד נוזלים. אם אתם רגילים לקפאין, התחילו להפחית בהדרגה כמה ימים מראש.
היזהרו ממלח
מלח מגביר תחושת צמא. כדאי להימנע ממזונות מלוחים במיוחד, כמו חטיפים, גבינות מלוחות, דגים כבושים ומזונות עם מדבקה אדומה של "מלח בכמות גבוהה".
הארוחה המפסקת – מה כדאי לשים בצלחת?
שלבו חלבון כגון עוף, דג או טופו, שומנים בריאים כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו, פחמימות מורכבות (עדשים, שעועית, לחם מלא, בטטה) וירקות עשירים בסיבים, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.
קבוצות סיכון
קשישים, חולי סוכרת, נשים בהריון ואנשים עם מחלות רקע – חשוב להתייעץ עם צוות רפואי לפני הצום.
"אמא, אנחנו חייבות לחזור לכאן!" זה מה שאמרו לי שתי הבנות שלי כשהגיע הזמן לעזוב את מלון כפר גלעדי. ביקרנו במלון בשבוע שעבר, והבנתי מדוע הן לא רצו ללכת.
מלון כפר גלעדי בגליל העליון חזר לאחרונה לפעילות מלאה לאחר שנה וחמישה חודשים של סגירה בעקבות מלחמת "חרבות ברזל". המלון עבר שיפוץ מקיף של 3 מיליון שקל, ולצדו הושק מתחם תיירות חדש בהשקעה נוספת. התוצאה: מקום שמציע באמת הכל למשפחות.
כבר מהרגע הראשון הרגשנו שזה לא סתם מלון שנפתח מחדש – זה מקום שחזר לחיים. החדרים מחודשים ומאובזרים, יש בריכת שחיה מחוממת, ספא, חדרי כושר ומועדון ילדים "גילעדודס" עם משחקי גיימינג שהבנות שלי פשוט התאהבו בהם – פלייסטיישן, אקס בוקס ונינטנדו.
האטרקציה החדשה שהכי התרשמנו ממנה היא "שביל הלולים" – מתחם חדש שמתחבר לשטחים ירוקים ומסלולי הליכה. השביל מציע חוויה כפרית עם חנויות בוטיק, בתי קפה, מבשלת בירה מקומית, פיצרייה וגלריות אומנות. הבנות נהנו במיוחד מה"כפר החיות" – פינת טבע קסומה שבה הן יכלו לפגוש, ללטף ולהאכיל ארנבים, גדיים וכבשים.
השף אביב משה, שמונה לאחרונה כיועץ הקולינרי של המלון, השיק תפריט חדש מבוסס על חומרי גלם טריים מהגליל. "חזרתו של המלון לפעילות מלאה מייד לאחר המלחמה, מעורר תקוות חדשות לשיקום הצפון", הוא אמר על כך. "אני רואה חשיבות רבה להיות חלק מהחייאת הקולינריה והתיירות בחבל ארץ הכי יפה במדינת ישראל, שהושפע קשות מהמלחמה".
מופעים אינטימיים ב-30 שקל: "צלילי לילה" מגיע לצפון הנגב
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
מה שהיה מיוחד במיוחד זה הסיורים המודרכים באתרי המורשת. הגענו לבית ראשונים, שם ארח הקיבוץ את יוסף טרומפלדור וחבריו מארגון השומר בשנות ה-20. הבנות שלי האזינו בקשב לסיפורים על ההיסטוריה של המקום. היה גם סיור ברפת הקיבוץ שבו מלמדים על תהליך ייצור החלב ונחשפים לחיי הקיבוץ והחקלאות המודרנית.
בערב יצאנו לסיור עששיות – פעילות לילה לכל המשפחה באתרי הקיבוץ עם מדריך מקומי. הבנות התרגשו במיוחד ממשחק "חפש את החלוץ" – משחק הרפתקה משפחתי ברחבי הקיבוץ.
ארמין גרונוולד, מנכ"ל מלון כפר גלעדי, סיפר: "לאחר שנה וחמישה חודשים בהם המלון היה סגור בגלל מלחמת 'חרבות ברזל' ומייד לאחר מכן נסגר שוב בגלל המלחמה עם איראן, אנו שמחים לחזור לפעילות מלאה, בשיא העונה.
המלון מציע לקיץ 2025 חבילת נופש חווייתית בשם "קיץ של זיכרונות ילדות" שמתחברת למורשת העשירה של כפר גלעדי. המחירים: מבצע אמצע שבוע מ-2,088 שקל ללילה לחדר הורים עם ילד אחד חינם, שתי אטרקציות במתנה וארוחת בוקר. מבצע סופי שבוע מ-2,215 שקל ללילה באותם תנאים.
יושבות במרפסת של החדר, משקיפות אל נוף עוצר נשימה של הרי הגולן, החרמון ועמק החולה, הבנות שלי כבר תכננו את הביקור הבא. ואני? אני מבינה למה הן לא רצו לעזוב. יש כאן משהו מיוחד – שילוב של אווירה כפרית, פעילויות מגוונות לילדים, נופים מרהיבים והרגשה שחוזרים לחיים אחרי תקופה קשה.
בסופו של דבר, זה בדיוק מה שהצפון צריך עכשיו – מקומות שחוזרים לפעילות ומזמינים משפחות ליהנות מהיופי של האזור.
לקראת חגי סוף השנה האזרחית, מותג היוקרה Explora Journeys, מבית קבוצת MSC, מציע סדרת הפלגות חגיגיות במגה יאכטות EXPLORA-I ו־EXPLORA II, שמבטיחות חוויית חג יוקרתית ומרגיעה באיים טרופיים.
ההפלגות יתקיימו במהלך נובמבר, דצמבר ותחילת ינואר, ויכללו עצירות ביעדים צבעוניים עם טבע פראי, תרבות מקומית ואתרים היסטוריים. כל הפלגה תשולב עם פעילויות ואירועים ברוח החג – מארוחות חג מסורתיות ועד סדנאות לבניית בתי ג’ינג’ר, הקרנות סרטים מתחת לכוכבים, סדנאות מיקסולוגיה, הופעות חיות וקישוטים חגיגיים על גבי היאכטות עצמן.
מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
גילינו את "האמלפי החדשה" – והיא פי אלף יותר זולה
אורכן של ההפלגות נע בין 7 ל־8 לילות, והן כוללות גם מסעות חוצי אוקיינוס. בין המסלולים: הפלגת כריסטמס (EXPLORA I): תצא ב־22 בדצמבר ממיאמי, עם עצירות באושן קיי (השמורה הימית הפרטית של MSC), שרלוט אמאלי (סנט תומאס), ספניש טאון (וירג’ין גורדה), מריגו (סנט מרטן) וסיום בסן חואן.
הפלגת חג ההודיה (EXPLORA II): תצא ב־27 בנובמבר ממיאמי, דרך שרלוט אמאלי, טר-דה-או (גוואדלופ), ברידג’טאון (ברבדוס), פור-דה-פראנס (מרטיניק), באס-טר (סן קיטס ונוויס), ותסתיים בסן חואן.
הפלגת ערב השנה החדשה (EXPLORA II): תצא ב־29 בדצמבר מסן חואן, דרך רוד ביי (אנגווילה), קרוז ביי (סנט ג’ון), פוארטו פלטה (הרפובליקה הדומיניקנית) וקי וסט (פלורידה). שיא ההפלגה: מופע זיקוקים חגיגי מעל סן חואן בליל הסילבסטר.
