Connect with us

לייף סטייל

איך לבחור את האבטיח המושלם? 9 טיפים שעובדים בכל פעם

Published

on




טעמו המיוחד של האבטיח הוא חוויה שקשה לתאר במילים, שכן אין לו תחליף אמיתי. אבטיח בשל מפתיע את החך בשלבים – תחילה בניחוח עדין המשלב ארומה פרחונית וצמחית, ולאחר מכן בפרץ מתיקות פירותית שנמשכת ומתעמקת עם כל ביס. ההנאה האמיתית מאבטיח מושלם היא חוויה שרבים מאיתנו מתקשים למצוא בימינו. אז איך תוכלו למצוא אבטיח מושלם?

חפשו אבטיח עם עור שנראה שעוותי
"אם העור נראה מבריק, האבטיח אינו בשל", מסבירה ד"ר פנלופי פרקינס-ויזי, מומחית לאבטיחים ופרופסורית למדעי החקלאות באוניברסיטת צפון קרוליינה. עם זאת, לעתים ההבדל עדין מדי ואפילו מומחים מתקשים להבחין בו, לכן אל תשקיע בכך יותר מדי זמן. מניסיון אישי בקניות, רוב האבטיחים בחנות נראים בגימור מט, כך שכאשר תראה אבטיח מבריק, הוא יבלוט כמו אגודל משומן – והימנע ממנו.

כך תאתרו את האבטיח המושלם (צילום: אינג'אימג')
כך תאתרו את האבטיח המושלם (צילום: אינג'אימג')

חפשו אבטיח עגול במיוחד
אבטיחים צריכים להיות עגולים במיוחד, עם קצוות מלאים. אם הקצוות אינם מלאים, סימן שההאבקה הייתה גרועה ואיכות הפרי נפגעה. כלל זה נכון הן לאבטיחים גדולים עם גרעינים והן לזנים חסרי גרעינים.

טפיחה על האבטיח צריכה להישמע כמו כדורסל
אמנם הקשה לא תגלה לך כמה האבטיח בשל או מתוק, אך היא יכולה לרמוז על נזקים שאולי האבטיח סבל מהם. אבטיח הוא פרי שביר יותר ממה שנדמה. כשמקישים על האבטיח, למעשה בודקים את ההדהוד. כאשר לאבטיח יש חלק חבול, המים נפרדים מהפרי והוא סופג קול. כשמקישים עליו, רוצים שהצליל יהיה אחיד ושהרטט יחזור כמו בכדורסל. עם זאת, זהו צליל שקשה לזהות, ואפילו מומחים מודים שזו משימה מאתגרת. 

חפשו כתם אדמה צהוב וחוטים על האבטיח
כתם האדמה הוא הכתם הבהיר הגדול שנמצא בצד אחד של האבטיח. הכתם הוא המקום שבו האבטיח נח על האדמה. צבע הכתם צריך להיות צהוב חמאתי, סימן שהחקלאי קטף את האבטיח בבשלות מרבית. אם הכתם לבן, ייתכן שהאבטיח לא שהה מספיק זמן בשדה. נוכחות של קורים (רשת עדינה) על הכתם היא גם סימן מצוין למתיקות.

חפשו זנב גבעול מיובש באבטיח
מגדלי אבטיחים יודעים לזהות אבטיח טוב לפי המראה של אזור הגבעול. כאשר האבטיח בשל ומוכן, הגבעול מתכווץ והפרי נופל מעצמו מהגפן. לעומת זאת, קרעים בגבעול מעידים על כך שהאבטיח נתלש בכוח לפני שהבשיל לחלוטין. לעתים תוכלו לראות זנב גבעול קטן ומיובש שעדיין מחובר לאבטיח, המאפשר לכם לוודא חזותית שהגבעול היה חום ומכווץ בעת הקטיף. באבטיחים אחרים כמעט שלא נותר גבעול, אך אם נקטפו מוקדם מדי, ניתן להבחין בקרעים לאורך הצד שבו הפרי נקרע מהגפן.

חפשו דפוס פסים מפותח היטב
הסתכל על דפוס הפסים. פסים מפותחים היטב מרמזים שהאבטיח כנראה בשל. אם הפסים הירוקים הכהים מכילים יותר מדי צהוב, הפרי עלול להיות בשל יתר על המידה.

התבוננו במבנה הוריד של האבטיח
כשמתבוננים באבטיחים מקרוב, אפשר להבחין ברכסים עדינים שנקראים ורידים, הנמשכים לאורך האבטיח. אם הרכסים נראים מורחבים היטב – מוגבהים ובולטים החוצה, בדומה לרימון אך באופן פחות ראוותני – זהו סימן טוב לבשלות. אם אינכם מצליחים לראות אותם בבירור, נסו למשש אותם.

בחרו את האבטיח הכבד ביותר לגודלו
האבטיח שמרגיש כבד ביחס לגודלו הוא כנראה העסיסי ביותר. הדרך הקלה ביותר היא להרים כמה אבטיחים ולהשוות ביניהם. מומלץ ליישם את כל הטיפים הקודמים תחילה כדי לסנן ולהתמקד באבטיחים שכדאי להרים ולבדוק.

טיפ אחרון בנוגע לאבטיחים חצויים
חפש גבישי סוכר ליד הזרעים. אם אתם קונים אבטיח חצוי או רבע, יש נוכחות של גבישי סוכר קטנים ליד הזרעים. זהו סימן ברור לאבטיח מתוק. למשל, כאשר הבשר סביב הזרעים נראה כמו גבישים קטנים, זוהי עדות למתיקות מיוחדת.





Source link

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

לייף סטייל

התכוננו מראש: טיפים לצום בגל החום הכבד בתשעה באב

Published

on




צום ט' באב יחול השנה החל ממוצאי יום השבת, 02.08.2025 ועד יום ראשון, 03.08.2025 לאחר צאת הכוכבים. בשונה מצום יום כיפור, שמגיע בחודשי ספטמבר – אוקטובר, אז מזג האוויר פחות לח ויותר קריר, צום ט' באב מגיע בחודשים הכי חמים בישראל, יולי – אוגוסט, ולמרות שצפוי להיות מזג אוויר נעים יחסית בסופהשבוע, צפויה הכבדה בעומסי החום ביום ראשון. הנה טיפים שיסייעו לכם לעבור את הצום בשלום.

ארוחה מפסקת. להימנע מקפאין ומטוגנים (צילום: שאטרסטוק)
ארוחה מפסקת. להימנע מקפאין ומטוגנים (צילום: שאטרסטוק)

שתייה חכמה
התחילו לשתות מים כבר מהבוקר שלפני הצום, ולא רק רגע לפני שהוא מתחיל. שתייה מתונה לאורך היום תעזור לשמור על מאזן נוזלים תקין ותפחית תחושת צמא, רעב ובחילה לאחר הצום.

מזונות עשירים בנוזלים
שלבו בתפריט מזונות כמו אבטיח, מלון, מלפפון ואפילו מרק צח.

הפחתת קפאין ואלכוהול
קפה, קולה משקאות אנרגיה ואלכוהול עלולים לגרום לאיבוד נוזלים. אם אתם רגילים לקפאין, התחילו להפחית בהדרגה כמה ימים מראש.

היזהרו ממלח
מלח מגביר תחושת צמא. כדאי להימנע ממזונות מלוחים במיוחד, כמו חטיפים, גבינות מלוחות, דגים כבושים ומזונות עם מדבקה אדומה של "מלח בכמות גבוהה".

הארוחה המפסקת – מה כדאי לשים בצלחת?
שלבו חלבון כגון עוף, דג או טופו, שומנים בריאים כמו שמן זית, טחינה ואבוקדו, פחמימות מורכבות (עדשים, שעועית, לחם מלא, בטטה) וירקות עשירים בסיבים, כדי לשמור על תחושת שובע לאורך זמן.

קבוצות סיכון
קשישים, חולי סוכרת, נשים בהריון ואנשים עם מחלות רקע – חשוב להתייעץ עם צוות רפואי לפני הצום.





Source link

Continue Reading

לייף סטייל

ביקרנו במלון כפר גלעדי המחודש – גן עדן למשפחות

Published

on




"אמא, אנחנו חייבות לחזור לכאן!" זה מה שאמרו לי שתי הבנות שלי כשהגיע הזמן לעזוב את מלון כפר גלעדי. ביקרנו במלון בשבוע שעבר, והבנתי מדוע הן לא רצו ללכת.

מלון כפר גלעדי בגליל העליון חזר לאחרונה לפעילות מלאה לאחר שנה וחמישה חודשים של סגירה בעקבות מלחמת "חרבות ברזל". המלון עבר שיפוץ מקיף של 3 מיליון שקל, ולצדו הושק מתחם תיירות חדש בהשקעה נוספת. התוצאה: מקום שמציע באמת הכל למשפחות.

כבר מהרגע הראשון הרגשנו שזה לא סתם מלון שנפתח מחדש – זה מקום שחזר לחיים. החדרים מחודשים ומאובזרים, יש בריכת שחיה מחוממת, ספא, חדרי כושר ומועדון ילדים "גילעדודס" עם משחקי גיימינג שהבנות שלי פשוט התאהבו בהם – פלייסטיישן, אקס בוקס ונינטנדו.

מלון כפר גלעדי  (צילום: יח''צ)
מלון כפר גלעדי (צילום: יח"צ)

האטרקציה החדשה שהכי התרשמנו ממנה היא "שביל הלולים" – מתחם חדש שמתחבר לשטחים ירוקים ומסלולי הליכה. השביל מציע חוויה כפרית עם חנויות בוטיק, בתי קפה, מבשלת בירה מקומית, פיצרייה וגלריות אומנות. הבנות נהנו במיוחד מה"כפר החיות" – פינת טבע קסומה שבה הן יכלו לפגוש, ללטף ולהאכיל ארנבים, גדיים וכבשים.

השף אביב משה, שמונה לאחרונה כיועץ הקולינרי של המלון, השיק תפריט חדש מבוסס על חומרי גלם טריים מהגליל. "חזרתו של המלון לפעילות מלאה מייד לאחר המלחמה, מעורר תקוות חדשות לשיקום הצפון", הוא אמר על כך. "אני רואה חשיבות רבה להיות חלק מהחייאת הקולינריה והתיירות בחבל ארץ הכי יפה במדינת ישראל, שהושפע קשות מהמלחמה".

מלון כפר גלעדי  (צילום: יח''צ)
מלון כפר גלעדי (צילום: יח"צ)

מופעים אינטימיים ב-30 שקל: "צלילי לילה" מגיע לצפון הנגב

מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים

מה שהיה מיוחד במיוחד זה הסיורים המודרכים באתרי המורשת. הגענו לבית ראשונים, שם ארח הקיבוץ את יוסף טרומפלדור וחבריו מארגון השומר בשנות ה-20. הבנות שלי האזינו בקשב לסיפורים על ההיסטוריה של המקום. היה גם סיור ברפת הקיבוץ שבו מלמדים על תהליך ייצור החלב ונחשפים לחיי הקיבוץ והחקלאות המודרנית.

בערב יצאנו לסיור עששיות – פעילות לילה לכל המשפחה באתרי הקיבוץ עם מדריך מקומי. הבנות התרגשו במיוחד ממשחק "חפש את החלוץ" – משחק הרפתקה משפחתי ברחבי הקיבוץ.

ארמין גרונוולד, מנכ"ל מלון כפר גלעדי, סיפר: "לאחר שנה וחמישה חודשים בהם המלון היה סגור בגלל מלחמת 'חרבות ברזל' ומייד לאחר מכן נסגר שוב בגלל המלחמה עם איראן, אנו שמחים לחזור לפעילות מלאה, בשיא העונה.

 בית ראשונים בכפר גלעדי. כאן התארח בעבר יוסף טרומפלדור  (צילום: אסף לוי)
בית ראשונים בכפר גלעדי. כאן התארח בעבר יוסף טרומפלדור (צילום: אסף לוי)

המלון מציע לקיץ 2025 חבילת נופש חווייתית בשם "קיץ של זיכרונות ילדות" שמתחברת למורשת העשירה של כפר גלעדי. המחירים: מבצע אמצע שבוע מ-2,088 שקל ללילה לחדר הורים עם ילד אחד חינם, שתי אטרקציות במתנה וארוחת בוקר. מבצע סופי שבוע מ-2,215 שקל ללילה באותם תנאים.

יושבות במרפסת של החדר, משקיפות אל נוף עוצר נשימה של הרי הגולן, החרמון ועמק החולה, הבנות שלי כבר תכננו את הביקור הבא. ואני? אני מבינה למה הן לא רצו לעזוב. יש כאן משהו מיוחד – שילוב של אווירה כפרית, פעילויות מגוונות לילדים, נופים מרהיבים והרגשה שחוזרים לחיים אחרי תקופה קשה.

בסופו של דבר, זה בדיוק מה שהצפון צריך עכשיו – מקומות שחוזרים לפעילות ומזמינים משפחות ליהנות מהיופי של האזור.





Source link

Continue Reading

לייף סטייל

Explora Journeys משיקה הפלגות יוקרה לחגיגת סוף השנה 2025

Published

on




לקראת חגי סוף השנה האזרחית, מותג היוקרה Explora Journeys, מבית קבוצת MSC, מציע סדרת הפלגות חגיגיות במגה יאכטות EXPLORA-I ו־EXPLORA II, שמבטיחות חוויית חג יוקרתית ומרגיעה באיים טרופיים.

ההפלגות יתקיימו במהלך נובמבר, דצמבר ותחילת ינואר, ויכללו עצירות ביעדים צבעוניים עם טבע פראי, תרבות מקומית ואתרים היסטוריים. כל הפלגה תשולב עם פעילויות ואירועים ברוח החג – מארוחות חג מסורתיות ועד סדנאות לבניית בתי ג’ינג’ר, הקרנות סרטים מתחת לכוכבים, סדנאות מיקסולוגיה, הופעות חיות וקישוטים חגיגיים על גבי היאכטות עצמן.

Explora Journey - רמה אחת מעל כולם   (צילום: יחצ)
Explora Journey – רמה אחת מעל כולם   (צילום: יחצ)

מדד חגי תשרי: לכאן הישראלים יטוסו בחופשת החג – ויש גם ירידת מחירים
גילינו את "האמלפי החדשה" – והיא פי אלף יותר זולה

אורכן של ההפלגות נע בין 7 ל־8 לילות, והן כוללות גם מסעות חוצי אוקיינוס. בין המסלולים: הפלגת כריסטמס (EXPLORA I): תצא ב־22 בדצמבר ממיאמי, עם עצירות באושן קיי (השמורה הימית הפרטית של MSC), שרלוט אמאלי (סנט תומאס), ספניש טאון (וירג’ין גורדה), מריגו (סנט מרטן) וסיום בסן חואן.
הפלגת חג ההודיה (EXPLORA II): תצא ב־27 בנובמבר ממיאמי, דרך שרלוט אמאלי, טר-דה-או (גוואדלופ), ברידג’טאון (ברבדוס), פור-דה-פראנס (מרטיניק), באס-טר (סן קיטס ונוויס), ותסתיים בסן חואן.
הפלגת ערב השנה החדשה (EXPLORA II): תצא ב־29 בדצמבר מסן חואן, דרך רוד ביי (אנגווילה), קרוז ביי (סנט ג’ון), פוארטו פלטה (הרפובליקה הדומיניקנית) וקי וסט (פלורידה). שיא ההפלגה: מופע זיקוקים חגיגי מעל סן חואן בליל הסילבסטר.
 





Source link

Continue Reading
Advertisement

כל העדכונים